要知道,先前关春玲处理烧骨的方法也很简单,就冲洗了一下,然后放进铁锅里,不放油、直接把烧骨里的水份炒干,然后注入开水。
在等待大火煮沸的同时,关春玲拍了两块姜扔进锅里,又倒了一小杯广东本地的红曲九江双蒸高度白酒进锅里去。
这就是底汤了。
她甚至没有放盐!
现在,她又将一大把洗好的西洋菜直接放进锅里?!
再然后,关春玲就开始忙生意了。
等到她卖完盒饭时,已经是夜里快八点。
那锅西洋菜烧骨汤已经炖煮了一个多小时!
关春玲揭开了砂锅盖子,一股浓郁的香气顿时扑鼻而来!
许培桢愣住。
他其实……
觉得关春玲是不是忘记了这锅汤,才任由它小火慢炖了一个多小时。
但他首先从关春玲的表情看出,她认为这锅汤炖煮得特别好;
其次,他也闻到了……类似于桂花馥郁的香味!
天,西洋菜煮久了以后会是这样的气味?
许培桢完全不敢想像。
直到关春玲给大家添了汤,
许培桢拿着他的那一碗,认真地品尝了起来。
他只喝了一口,就震惊地瞪大了眼睛。