他也不推辞，让张建新去接了点清水过来，取了墨条就在砚台上磨了磨，拿过毛笔蘸了墨，写了一首静夜思。
外国顾客们目瞪口呆。
他们第一好奇的，就是用墨条在砚台上研磨就能出墨的传统方式，还忍不住自告奋勇地来帮姜书远研墨；
第二好奇的，就是如此柔软的毛笔，竟然能写出如此好看的字！当然了，他们也在姜书远的指点下，尝试用毛笔写字，然后被柔软的笔锋给吓住——
最后，他们老老实实、认认真真地看着姜书远写。
其中一人问姜书远，能不能把他刚写下的墨宝送给他，
姜书远受宠若惊！
因为他写得确实比较一般，但还是送了。
另外两对外国夫妇一听，赶紧问能不能也送给我们？
姜书远想了想，写了一幅“海上生明月，天涯共此时”和一幅“海内存知己，天涯若比邻”给他们。
大家都高兴坏了。
就这样，有了一个好的开头，后面的事情就变得很顺利了。
用餐时间一到，陈老板宣布开餐，
关月旖和张建新就开始了上菜。
头盘的蒜香烤扇贝配桂圆苹果红糖水一上，顾客们就开始惊叹了，
对于这些外国食客们来说，这可不是什么不三不四的西餐，而是改良版的中西合璧。
就比如说吧，蒜香烤扇贝淋上厚厚一层酸奶油，实太好吃了！
但，桂圆苹果红糖水，就是很纯粹的中式果茶饮。
最难得的是，这两种食物非常搭配！
所以大家特别特别期待其他的中西合璧的菜式搭配。
等到主菜清蒸石斑鱼和菠萝叉烧滑蛋饭上来的时候，
顾客们惊讶地瞪大了眼睛！
——精致高档的瓷盘里，清蒸石斑鱼看起来……过于清淡，鱼肉雪白，上面铺着翠绿的葱丝，几粒嫣红的枸札作为点缀，浇上一丁点儿的酱油，看起来非常高档。
就是白白的……
好像没啥佐料，也不知道好不好吃。
顾客们的视觉还停留在上一道五彩缤纷的蔬果配黄油烤面包丁的前菜上，
陡然得见这清清白白的鱼肉，忍不住都在悄悄怀疑着，
心想这东西能当主菜吗？
等到入口时——
顾客们齐齐瞠目结舌！
“请问这是什么鱼？它太嫩了，太好吃了……上帝啊我没办法让它在我嘴里停留太久，它直接化掉了。”
“太好了这鱼没刺，真好吃！我发誓，这是我吃过的最好吃的鱼肉！”
“这应该是海鱼，是石斑鱼，对吗？”
“这是中国菜的烹饪方式！非常地道，我敢说这是我吃过的最美味的中餐……哦不！是我吃过的最最最好吃的饭菜！”
清蒸石斑鱼和菠萝叉烧滑蛋饭是盛在同一个盘子里一起上的。
大盘子的一角，摆放着切好、去过鱼刺的清蒸石斑鱼最肥美的鱼腹，
顾客们吃完了鱼，然后盯住了菠萝叉烧滑蛋饭。
菠萝叉烧滑蛋饭摆了个造型。
炒饭炒好以后，先在平底小圆碗里压实，再倒扣在大圆盘的一角，揭去小碗，就得到了一份规整的炒饭，
炒饭的顶上，搁着一个颤颤巍巍的蛋包。
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