没错,叶奇要用的正是传说越国公杨素那会儿做碎金饭的方法。
要知道古时是没有味精、鸡精这种人工合成调料的,且味精的历史顶多也不过百年。当时的古人除了用野生的香料给菜式增加口感之外,还会用一些专门熬制的汤料对菜进行入味儿。
叶奇便是要用这锅香菇汤煮米饭,从而达到给米饭入味的目的。
其实按照古法用鸡汤更好,这只鸡还得是现杀的活鸡。只不过杀鸡还要放血、褪毛、去内脏,一系列下来就能让人忙活好一阵子。如果是用那种已经杀好了在冰箱里放置过的,那熬出来的汤就完全变味儿了。
所以叶奇舍荤求素,用菇类中的‘山珍’香菇来进行调和。
而这香菇素有‘山珍之王’‘真菌皇后’的美誉,其高蛋白、低脂肪,且口感独特,深受广大吃货们的喜爱。而且香菇还有其医药用途,它能增强细胞免疫力,一直癌细胞生长,还能有效的降低血脂。
可以说香菇是一种极佳都是药膳之材。
且不说叶奇在厨房里倒腾的热火朝天,客厅里的两女此刻已经被门缝中钻出来的独特香气给吸引住了,就连刚刚还在生闷气的小墨妹妹,也是耸动着小琼鼻,正一个劲儿的猛吸着空气中那能引诱馋虫的味道。
“嗯~~好香啊!这是什么味道?”叶墨一脸的痴迷样儿。
“是香菇,难道他是想用香菇做配料?”吴梓涵歪着脑袋想了想道:“不对啊,就算用猛火炒香菇也不可能有这么浓郁的味道,难道是......煲汤?!”
就算是吴梓涵这个有大师级实力的厨师,没有亲眼所见之下,一时半会儿也闹不明白厨房中的家伙到底在搞什么鬼。
再回到厨房这边,叶奇已经用香菇汤煮好了一锅饭,把饭盛入大碗之后放进了冰箱的冷冻仓里。
他这么做其一是要将香菇的味道锁在米饭里面,第二则是要锁住其中的水分,这样做起炒饭来也要省事儿一些。
“哥哥怎么还没出来?”
客厅里,叶墨双手托着腮帮子,四十五度角仰视着天花板,那神情就像是在盼君归来的相思痴女。
“谁知到呢,可能是那家伙在故弄玄虚也说不定。”虽然刚才的那股子扑鼻的方向让吴梓涵这个女大厨小小震惊了一下,可是在她内心深处还是不相信这个白净的男人会下厨做菜。
可她越是这么想,老天越是不如她的意。
在一大一小两个美女等了将近半个钟头之后,厨房门终于打开,叶奇托着个盘子走了出来,在盘子的上面还扣着一个罩子,让人看不清里面的真相。
“喂,你这是玩的什么花样?”
在吴梓涵看来,叶奇此举完全是在做最后的挣扎,在她心目中已经对这个男人彻底失望了。不会就不会嘛,还要扣个罩子装大头,这么做只会招来别人的鄙视。再说了,又有哪个人生下来就会做菜的?
本章未完,请点击下一页继续阅读!