酒店下面，是一个大排档！一个规格很大的大排档，王伟粗略的估计了一下，这个大排挡至少有500个食铺摊位！
此时还是下午，大排档生意稀稀拉拉的，服务员和厨子们都在自娱自乐，打扑克牌，投骰子等等。
“伟哥，R市的饮食行业，基本上被我们垄断。这大排档有572个摊位，主要供应牛肉丸子，魔芋，煮西米，豆粉等云南小吃，另外还有川菜，粤菜，湘菜等等，不过都以价格低廉吸引顾客，主要消费群体是一些游散的旅客，当地民工，当地贫民，还有从缅甸那边过来的普通游客。月纯利润在200~400万左右。”小盖耐心的对王伟解释道。
也对，小盖必须给王伟将所有事情解释清楚，要知道，从今天开始，王伟就是这里的主人了！他将接管苏家在R市的所有生意！
说着，小盖已是将王伟等人领进了那个8层楼的酒店。
“伟哥，这酒店主要也是经营饮食，不过比外面的大排档规格高一些，可以承办婚庆宴席，有7位川菜一级厨师，3位湘菜一级厨师……”小盖笑着介绍道。“酒店的月纯利润，同外面的大排档差不多，也是200~400万左右。”
王伟略微思索了一下，而后询问道，“这酒店内，除了饮食和住宿，还有没有其他生意？譬如小姐特殊服务，按摩，赌博之类的？”
（未完待续）