“今后啊,人吃五谷杂粮这句俗语可能要改变,除了稻、黍、稷、麦、豆,还要加上微藻。
微藻是啥?微藻是一类在陆地、海洋分布广泛、光合利用度高的自养植物,因其蛋白质、脂类等营养元素丰富而可以代替粮食,被称为未来神奇食品。
目前我研究的主要是小球藻和螺旋藻。以螺旋藻为例,其蛋白质含量高达60%到70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍。由于微藻是单细胞植物,人体对于它的消化吸收率高达95%以上。
可以说,微藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源。
按照微藻最佳的培养条件, 300平方米的温室每年可以生产1吨微藻干粉,这些微藻干粉制成的产品可达到药用级别,不用清洗、消毒即可食用。
“微藻将来能不能像小麦、大米一样作为主食呢?”李宝强最关心这一点。
“微藻将来能不能像小麦、大米一样作为主食呢?”李宝强最关心这一点。
华阳继续解释着:“这首先是人们的饮食习惯问题,因为微藻本身具有一定的腥味,如果直接拿来做主食,可能很多人一时难以接受。
目前,亚洲许多国家已经开始把微藻制成干粉,加工成汤、浆、糊等辅助性食品,主要还是添加到面粉等食品内,与其一起加工成方便面、营养块、饮料、饼干、奶酪、酸奶和豆腐等。
但即使这样,如果粮食紧缺,微藻也能起到非常大的作用。本来一个人一天需要400克面粉,但添加微藻作为补充后,可能只需要250克面粉了。”
“太好了,那现在能生产吗?”李宝强继续追问。
“现在啊,条件不具备,不过还是能生产,只是产量不高。”
“条件可以慢慢来改善。现在就开始,现在!”李宝强严肃起来。
华阳表情也严肃起来,“好的,不过我需要帮手、工具和场地。”
“这个藏兵洞怎么样?”李宝强提议。
“这个洞穴还不错,适合某些微藻的生长,也适合种植蘑菇。”华阳建议。
“好的,马上行动。”李宝强拉起华阳向藏兵洞走去。
“等一等,话还没说完。”华阳没有动身。李宝强疑惑地望着华阳。
“目前的条件只能在室外,藏兵洞阳光不足,等到以后条件具备了才能作为生产基地。”华阳解释着。
“是我心急了。”李宝强尴尬地揉揉鼻子。
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