用刀挑开鸭肚子，将里面的内脏剖出。
鸭子全身基本都是肉，内脏只占很小一部分。
到旁边的水里把鸭子洗干净，抹点盐巴，米醋，酱油，张阳用棍子将鸭子穿起来，放在火上烤了起来。
烤鸭，火候是关键，烤好了，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。要是烤不好，要么外观焦黑，肉质僵硬，要么半生不熟，柴而又柴。
张阳一边不住地翻动烤鸭，一边将调料慢有条理地撒在上面。
很快，香味四溢。
“哪里的味道，这么香？”士信刚把抢过来的烤鱼吃得只剩下一排鱼刺，突然又闻到了比烤鱼还要香一百倍的味道。
“就是啊，怎么这么香？”大家也都闻到了，四处寻找。
“大哥，可以分给我一点吗？”士信跑了过去，望着火架上那不停翻动的烤鸭，可怜巴巴地说道。
“不行，我还没吃呢。”张阳说道。
“就一小口。”士信说道：“这鸭子，不是还是我打来的吗？”
“哦，这倒也是。”张阳用刀割下鸭屁股。“给你这块肉吃吧，精华都在上面呢。”
………
看着围过来的众人，张阳就知道这只鸭子自己是独享不了了。那就分给大家吃吧！
鸭子很快烤好了，张阳从火上取下鸭子，用刀砍成许多块。
“鼎臣，给你这只鸭腿。”张阳递了过去。
“那，俺可就不客气了。”汤和接了过来。
“伯升，给你这只鸭脖。”
“吕珍，这只鸭胸不错。给你吃吧。”
“元明，这鸭翅给你，火候正好。”
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