这位客人的长相…实在太普通了，五感平淡身材一般，绝不是能让人记忆深刻的样子，反正老掌柜是不记得他来过，不过掌柜对张开心有信心，这孩子糊涂倒帐，但记人记菜一绝，曾经有个外阜客人，半年前来过一次，第二趟再来张开心一眼就认出他了，还能模糊记得当初他点的菜色。
其实算错帐也不是什么大事，每次柜台上都会复验一遍，饭馆不会赔钱的。掌柜的现在也有点后悔，刚才不该用烟袋锅打这孩子。不过严厉些不是坏事吧，他在自己店里被打疼了，总比在外面被人家坑了强……张开心没注意到掌柜的表情，殷勤引客落座，笑道：“小的记得，您老大概七八天前来过，应该是黄昏时分。”
年轻客人笑着摇了摇头：“我的样子，平时都没什么人能记得住，难得你能记得，也算是有缘，拿去吧，不用找了，这次只要酒和酱羊骨，其他两样就算了。”说着，把一锭五两的银子扔到了桌上。
掌柜和活计都吓了一跳，五两银子，已经够置办一桌丰盛酒席了，这样的豪客可不多见。
客人要赏，张开心当然不会推拒，连连道谢个不休，把银子缴到了柜上。一般的酒家饭店，伙计收到客人的打赏都是要上缴，这是行里的规矩，没得商量。不过雅味居的老掌柜另外有套办法，小赏的钱抽走三成，余下七成他会单读力帐，积少成多，待伙计请辞的时候，掌柜就把这笔钱当做花红送了他……掌柜的没儿没女，就老两口，棺材本早攒足了，这辈子也没啥指望，要太多钱没用；老两口又都信佛，心眼不错与人为善，之所以不当时分发下去，一是觉得年轻人喜欢乱花钱，还不如自己帮他们攒着，再就是会坏了行规，引同行诘难，多一事不如少一事。
老掌柜心里一直觉得，‘小赏全缴’这条行规，未免有些太贪心了，好歹也应该分给伙计一点吧，需知善有善报，你对旁人好佛祖就会对你好。
其实张开心早都听‘前任’说过老掌柜的规矩，他在心里算了半天，五两银子的七成…三两五啊！张开心太开心了，以至他又忘记了，这五两银子是含了饭资的，要先扣掉再分账。
年轻客人吃得过瘾，一个人足足吃了三份酱羊骨，仿佛这顿过后就再在吃不到雅味居的美味似的，吃过饭后他起身走人，张开心特意追到门口招呼着：“您老慢走、再来！”
“会再来。”客人哈哈一笑，头也不回地摆摆手……当夜里，凤凰城第四宗血案，终于落到了平民百姓头上，小小饭馆雅味居被屠戮满门，从掌柜到活计悉数丧命，只是这次没有头颅丢失。
花小飞的弟子稻草已经到凤凰城十几天了，他爱吃雅味居的酱羊骨，但不喜欢有人记住自己的样子。
（未完待续）