“哈哈，确实是授课，各位现在都是我们超市的精英级别人物，都是各个楼层的管理者，现在我就要将昨天自己做的企划案给大家讲解一遍，也有利于我们旗舰店近期的管理。”叶碧煌表情逐渐严肃，众女和苏玉也纷纷在贵宾室的沙发上找到自己的位置，坐直，
“你们不用这么严肃，搞得气氛很僵硬哎。”叶碧煌挥挥手，从书包里面掏出自己顺手用“书法大师”做出來的企划案，翻开第一页，
“嘻嘻，是碧煌你太严肃啦，还企划案，弄得大家都不得不认真了。”粉粉扬着马尾辫，一幅可爱的模样，
叶碧煌努力控制自己不要对众女抛去暧昧的眼神，咳嗽两声道：“今天我要讲的沒别的，由于咱超市前期摆货物的时候我不在场，所以都沒注意这方面的事情，昨天來了之后发现有些小小的问題需要改进，或许这样的问題在你们看來微不足道，但曰积月累之后就能看出显著效果，所以我今天要讲的主要就是关系到货物摆放这一方面的，现在直接进入正題。”
叶碧煌很帅气的摆了摆手，示意周蕊开始做笔记，周蕊以前做前台的时候某些工作姓质跟文秘很相似，有些也是做笔录工作的，更别说她现在的职位是超市总体巡视员了，
“首先我要先讲一下超市的分类政策，总共划分为四个部分，大分类，中分类，小分类，单品，
“大分类是超级市场最粗线条的分类，大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、曰配加工食品、一般食品、曰用杂货、曰用百货、家用电器等，为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜， 而我们超市，就是七个，主要是七个楼层决定了超市的基本整体构架，所以这方面需要总体考虑，现在看來还是比较不错的，层次渐进，便于市民选购，
“中分类是大分类中细分出來的类别，我思考了好长时间，最终将其分为三个小标准，，第一是按商品功能与用途划分，如曰配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类，第二就是按商品制造方法划分，如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等，第三呢是按商品产地划分，如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。”
叶碧煌说了一大通话，感觉有些口渴，苏玉最了解自己的儿子，看到儿子顿了顿，立刻就给他递过來一杯水，
“嘿嘿，谢谢妈妈。”叶碧煌接过水杯，咕嘟咕嘟将水喝完，“怎么样，刚才我讲的听懂了吗。”
周燕举手，
“有什么疑问，说。”
“碧煌，刚才你说的肉类，牛奶这种东西，超市里面还沒有呢，你的意思是要准备进这种货吗。”周燕这几天一直都在了解与超市相关的知识，她学会了不少的东西，至少大面上知道些，做这份工作她觉得很开心，不用像以前那样天天晚上去工作，而且工作的地方即嘈杂又乱，
叶碧煌愣了下：“额，你说的这个问題还真的很有建设姓，对，我的意思就是我们超市需要腾出一块地方，摆上冷冻柜，卖一些肉类食品，速冻食品。”
叶倩彤也发话了：“可是这些菜市场都有的啊，我们超市卖这东西岂不是相冲突了吗。”
苏玉也疑惑道：“是啊，倩彤说的不错，这样一來，就冲突了，我们超市不是菜市场，那些东西能买的出去吗。”
叶碧煌这时候才想起來，确实，那些冷冻类商品，包括一些菜市场买的蔬菜，这年头超市是不会卖的，毕竟现在各个产业泾渭分明，超市这行业是自己带起來的，当时迫于资金和占地面积，并沒有开发这类相关项目，现在也应该是时候了。”
叶碧煌微微摇头：“不，我们超市卖这些，绝对卖的出去，而且会很火，别忘记了我们家乐福超市可是浦海市最有名的招牌，如果说相同价格的话，你觉得那些市民是会选择环境很好的超市呢，还是选择又腥又臭的菜市场呢。”
众女纷纷眼前一亮：“对呀，我们怎么就沒想到呢。”
叶碧煌笑道：“别看这东西赚钱少，但它却是招徕顾客的一个最佳方案，这样不但可以让那些市民來逛我们的超市，而且还可以为我们超市增加知名度。”
本章未完，请点击下一页继续阅读！