正中央是一个特大号的铁锅，胖子约莫了一下，就算他躺进去都能装下。
锅里烧着开水，四周一圈妇女，拎着杀完的小鸡到锅里蘸一小会儿，然后把落汤鸡搭到锅台上，双手上下翻飞，眨眼间就变成秃毛鸡，黄呼呼的肉皮一根毛都没有。
褪完的小鸡拿到一边，专门有人开膛，把肠子扒出来，心肝和鸡胗留下。鸡胗是好玩意，在中间拉一条口子，往两边一掰，里面的脏东西倒出去，最后再把鸡胗内膜的一层黄皮扯下来，这东西叫鸡内金，可以入药。
处理完内脏的小鸡，又专门有人整形，脖子连脑袋压到翅膀下面，两只大腿折过来，把爪子塞进肚内，团团呼呼，再也不伸腿拉胯。
到这就算完活，一只只摆到木板上面，抬到外面冻，冻实之后在放到凉水里打几个滚，拿出来之后就裹上一层冰，再也不怕风干，当地人管这个叫“挂蜡”，冬天储存肉啊、鱼啊什么的最方便。
胖子正看得新鲜，就觉得宽厚的肩膀被人拍了一下：“小胖子，你咋才来，小鸡我都给你装笼子了。”
回头一看，老革命不知什么时候已经站在身后。看到小老头满面春风，胖子这才安心：“孙站长，可得好好谢谢您老，想得真周到。”
“再不来小鸡都饿死可得算你的。”老革命把手里的帽子往脑袋上一扣，背着手走出去，胖子也把手往身后一背，跟来出去。
到了办公室，叶莺正坐在那，看到胖子，眼睛一亮：“胖哥，来买小鸡啊。”
胖子憨笑点头，然后把一兜子炒熟的松子扔给她：“小玉给你的。”
两个人说话的工夫，老革命叫会计算账，噼里啪啦算盘一响，胖子立刻傻眼。
“一共是八百六十二块。”
这么多钱！胖子一个劲唧嘴，他来到靠山屯，一共收入八百多块钱，买树苗花去将近一半，买生活用品又花一些，手头就剩下三百多块钱。
在脑袋上拍了一下，胖子终于意识到，自己实在是没有经济脑瓜。当然还有一个原因，胖子一直觉得这时候物价比较低，以为三百块钱不老少呢，可是那小鸡也不少啊。
“老站长，钱不够啊。”胖子只好实话实说。
“钱不够你来干啥，小鸡饿了一天，得掉多少分量，公家得受多大损失！”老革命火了，吐沫星子溅出老远，仿佛胖子是千古罪人一般。
胖子向叶莺挤咕两下眼睛，意思叫她讲情，哪里知道叶莺低头磕松子，嘎巴嘎巴，根本没理这碴，不过嘴角抿着，有点坏笑的意思。
胖子心里有点疑惑：按理说叶丫头怎么也应该帮忙讲讲情，好歹在我家连吃带住十多天呢？这里只怕有点猫腻。
于是胖子低着头，就是不吱声，心说：“看你们怎么耍，能耍出什么花样。”
老站长拍了半天桌子，这才说道：“小胖子，你没钱这些鸡也得要。不如这么办，先打个欠条，来年还钱。”
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