可以卷起来成为‘素卷’，也可以卷着特制的香味豆腐干‘菜卷’，也可以卷着炮制的熟猪头肉或熟大腿肉成‘荤卷’。
但别忙着下嘴。西秦北部的煎饼，还有一道最主要的程序，那就是那小桶里面掺杂了秘方的‘香醋汤’，即使拿碗大口喝，也不会感觉酸牙，而且夹杂淡淡酸味，感觉非常的香。
那卷好的煎饼浸着这‘调味香醋汤’吃，非常的好吃。
据说，还有一种吃法是，卷好后，蘸着辣椒油吃。最后才喝那汤，口味不同，但这个比较适合喜欢辣椒的朋友。
“好啊，一块素的，一块豆腐干的，两卷荤的！师傅，多盛点汤！”张国栋和小贩又找了处比较空旷、有灯光的小地儿，然后开始取了。
这煎饼都卷好的，拿筷子一夹，数了数，给张国栋一个碗，一卷一卷的放好。然后拿个小碗去盛‘调味汤’，那如琥珀色的汤汁，闻着味道让张国栋极为的怀念。
张国栋吃的很熟练，不一会儿，将煎饼吃完了，那汤他却没倒掉，那才是好东西，喝着更爽。因为，那醋并不是市面上卖的‘香醋’，一般是自己家里按老方酿制的醋，也不知道那里面配制了什么佐料，反正比市面上的醋要香的多。
再有一些其他调味品混合着，这味道就更值得回味了。
张国栋吃完后，买了有六十块的煎饼昏素搭配，然后差不多拿了那小捅三分之一的汤汁，这是给老爸老妈和桃源小筑买的。
六十块钱，可是买了一大堆，不知吃得完不。
老妈叶翠华一见儿子大晚上的回来。居然提着几个大袋子，顿时好奇道：“儿子，你拿的是什么东西？煎饼？”
说着眼睛就是一亮。老妈闻到一些熟悉的味道了！
“果然是老妈，一猜就中！”张国栋拍了个小马屁。“刚才回来时遇到一个卖煎饼的老乡，吃了点，又买了些！”
“爸爸，我也要吃！”这时，老妈后面冒出三个小脑袋来，张小文永远是出口最快的，听奶奶说是吃的，顿时流口水了。
这三个小家伙居然还没睡呢！不过，这会时间也不太晚，晚上八点多。
“我也要！”张小桐这小美女今天也不矜持了，仰着头。
张浩这哥哥想装着大哥样，但实在忍不住吃的的诱惑。
“好，都有，都有！”张国栋好笑道。在家里这几天，他和这三个小家伙的关系倒是拉近很多。
“乐乐和小芸也回来了，你去房里叫下，我给亲家拨个电话，这东西，可是好久没吃过了，相信他们会喜欢的！”老妈一把收起几个袋子。顿时笑眯眯的说道。然后又朝三个小家伙说道：“一会就好，乖乖的坐着，谁不乖就没吃的了！”
老妈一说，三个小家伙就匆匆跑到沙发那，努力的爬了上去，坐着，嘿，挺利索的嘛！
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