隋玉衡量一下，再套骆驼就是明年开春了，那时候她的客栈能赚钱了，手上或许能腾出余钱。
她点头应下。
“对了。”男人喊住她，“之前在沙漠，那头公骆驼咬断绳子逃脱的事是误会，没人想害你，是老旗绊骆驼的时候挨了一蹄子，栓绳的时候胳膊使不上力，绑松了。”
“那是我误会了。”隋玉爽快改口，“没事，我也没放在心上。”
男人望着她走远，心想多得两头骆驼，高兴还来不及，哪还会记恨，纯粹是老万叔侄俩多担心。
隋玉回到铺子炼油，先炼猪油后炼驼油，花椒一分两半，在捞出油渣后下花椒爆香，再倒入晒蔫切断的韭菜，以及蒜苗叶子，都炸焦了再篦出来，滚烫的热油倒进蒜粒碗，碗里的蒜粒爆香，在热油下烫去辛辣的味道，颜色却清透，不黄不焦。
先后调配出两个半碗的蒜油，别说整个院子，就是半条巷子都飘着又香又刺鼻的味道。
老秃打着喷嚏探头进来，瓮声瓮气问：“在做什么？巷子里快站不住人了。”
“老叔进来，我给你做一碗凉面尝尝，你给我提提意见。”
第134章 心往一处奔
恰巧门外有人路过，他探头进来，高声说：“我也能帮你提意见，隋老板，我能给你帮忙吗？”
隋玉在屋里只闻声不见人，她同样高声说：“能，你进来。”
瘦高个的男人走进来，他也知好歹，担心再来人会让隋玉难做，顺手关上门，还落下门栓。
赵小米端半盆凉水进去，她站在炉子前看着隋玉的动作。
细面煮熟，隋玉挟着长筷在蒸锅里转一圈，水里翻腾的细面捞出丢进凉水盆里，她跟赵小米说：“再去舀两瓢水来。”
热面过两道水，趁着这会儿功夫，黄豆芽也倒进热水锅里烫两滚，捞起来照样过凉水。凉水面装进盘子里篦下多余的水，隋玉再切两段胡瓜和酸萝卜，胡瓜丝和酸萝卜丝码在凉面上，控去水的豆芽也放上去，最后淋上蒜油，浇上醋，撒上盐，末了拌匀。端上桌之前，隋玉从两个盘子里各挑一筷头面。
一盘凉面浇的是猪油炸的蒜油，一盘凉面浇着骆驼油炸的蒜油，蒜油是热的，面吃到嘴里也有些温热，隋玉觉得凉油的口感或许更好。