江颂安：“小人不辛苦，大人辛苦。”
这么热的天，县衙里面有冰鉴的地方少之又少，按理说，县令和县城这样的身份，就算是用了也没什么，但是祝成功即便是在主宅里面用，但是在县衙，也从来没有出现过。
县令都没有用，县丞更是不必说了，丞发司处在西边，位置吸晒，经过一下午的日照已经闷热到要死，江颂安明显看见葛元明的前胸后背都汗湿了，但还是衣冠整整，没有丝毫错乱。
所以江颂安才说了这句话。
葛元明笑了笑没继续这个话题，而是问了几句江颂安的近况：“今日盗贼的事情我已经听说了，你做的很好，本官和县令大人都没有看错你，你的确是个人才。”
江颂安连忙行礼：“都是两位大人给的机会。”
“也是你自己争取来的，当初你也算是救了好几个人，本官和祝大人都看在眼里，必不会让你寒心。”
“谢大人赏识。”
葛元明：“本官也不妨直接告诉你，这一堂中的每一房在下个月可能要选出一个小统领，手下领三到五人，我看你最近都在刑房当值，好好表现吧。”
这话里的暗示已经足够明显了，江颂安沉吟片刻，再次道谢。
葛元明：“回家吧，别让家里人担心。”
江颂安告退。
-
忙活到晚上，江颂安和元霜都回来之后，元瑶打烊了。
今日天气更热，元霜虽然不必在外奔波但是也明显十分疲累，瞧着像霜打的茄子一般，元瑶心疼坏了，立马决定晚上吃好点，便做了鸡丝凉面。
夏日的傍晚闷热无比，别的东西也没啥胃口，做凉皮费事又麻烦，全家干脆煮上一大锅的碱水面，用料水拌匀之后也算酸辣开胃。
自家吃元瑶还放了很多料，首先是鸡丝，平安饭馆的后厨内随时随地都有锅吊着高汤，这些高汤煮熟的鸡肉正好拆成鸡丝凉拌进去，料水一拌匀，再撒上一勺油炸花生米和一大勺的鸡枞油，那滋味当然是比只吃素的凉皮要好的多啦！
鸡枞油是元瑶很少舍得放的东西，春天的时候上山挖鸡枞，有一部分就被元瑶熬成了鸡枞油，熬制的过程很费时间和香料，鸡枞撕成条状直接下油锅慢慢煎炸，直到香味全部渗透到了油里，鸡枞本身变得焦香爽口。其中还要放入大量的香料，每一种都是不便宜的，加上鸡枞本身就价值昂贵，所以这瓶鸡枞油，自然是价值不菲。
但是真的很香！很绝！