腌制好的瘦肉用流水冲去了上面的盐，切成了肉丝以后，用了一点淀粉和油裹住，这样的的肉会炒起来滑嫩。
土豆洗干净削皮切成了丝，放在碗里泡着。
泡泡椒也被利落地切好。
桑云窈手脚利落地处理好了菜，便回房间里把还在汩汩沸腾的杂骨汤端在了桌子上，把煤炉子拎到厨房里炒菜。
其实这会儿已经有人开始用煤气罐了，煤气罐的火更大更适合炒菜，但是煤气罐的气票价格也不少，桑云窈也就和四合院里的其他人一样，用煤炉子炒菜。
风门这会儿已经完全打开，桑云窈烧热了铁锅倒入了猪油，等到半凝固的猪油融化了，她开始煸炒上了浆的猪肉片，爆炒半分钟后把猪肉片放在盘子里，桑云窈开始正式炒土豆丝青椒炒肉，木耳菜是单炒的。
这个年代因为资源短缺，大部分人肚子里都缺乏油水，桑云窈自己也是饭量比在现代的她大很多，考虑到祁卫东是足有一米八的大个子，桑云窈在去接小团子之前，还去了国营饭店打包了一份卤鸡，免得对方不够吃，另外就是买了半斤已经蒸好的米饭。
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祁卫东昨儿个在被桑宝彤邀请吃饭的时候，就存了带菜的心思。
他下班以后，先去国营饭店买了一份粉蒸排骨，再买了一份凉拌牛肉，把这两道大菜挂在车把上，他心中有些遗憾，早知道先去预定卤鸡了。
这里的国营饭店的卤鸡是一绝，只可惜现在卤鸡没有了。
他骑着车进入到了胡同里，六点以后，大大小小的孩子们在巷子里撒欢疯跑，他骑车的速度并不快。
等到见到了站在门口的桑宝彤，这孩子旁边有个眼熟的男人和她说话，桑宝彤板着脸不去理会那个人，见到了祁卫东这才眼前一亮跑了过来，“祁叔叔。”
跟桑宝彤说话的是贾前进，他在和桑宝彤套近乎，见着是祁卫东以后，下·身还隐隐作痛，一溜烟就跑了。
祁卫东下了自行车，“你怎么在这里？”
“我想在这里等你。”桑宝彤说道，“叔叔，把车抬进院子里，免得被偷了。”
抬入到院子里以后，桑宝彤领着祁卫东进入到她和小姨所住的屋子里。