“这盗墓贼做了十几年盗墓生意，为了销售自己盗出来的东西，一直在古玩街摆摊。当然，他准备交易的对象并非散客，而是专门的收藏家。这次因为东西来路格外危险，还联系上了一个大型走私团伙，打算先混在货里面藏着，等风头过去后转给走私团伙。”
警方本以为犯人会第一时间把花瓶转移走，没想到人家还好端端在自己手里藏着。
木隐于林，想在古玩街这么多真真假假的古董里看出这是真品花瓶，几乎不可能。
叶警员忍不住道：“不然你转行当警察得了，以你这神奇体质，说不定能一路高升，做到局级。”
裴宴摆摆手：“那还是算了吧。”
叶警员本来也就是开个玩笑：“幸亏你是在小巷子里制服他，没有引起骚动，我们可以靠这个小偷，钓出那个走私团伙。如果真能抓获那个大型走私团伙，那可是件大功劳——不仅我们会得到功勋，你也会得到专门表彰。”
“在此之前，为了不打草惊蛇……”
“我明白，我什么都不会说。”裴宴对这种事也熟练了。
这次的事，她纯粹就是个热心群众，只是因为案子比较大，所以耗时也不短。出来的时候夜色深重，她打了辆车回去。
路上，不知为何，她又想起那根簪子。
姬凭阑最后那种无奈的神情在她眼前经久不去。
那时候，姬凭阑究竟在想什么呢？
只是……裴宴垂下眼，哪怕她想要知道，恐怕也再也无法得到答案了。
之后的一个月，裴宴除去斟酌菜品，也没放松对杨阳的教导。
虽说南金玉自带一批人员，其中后厨就有足足十几人，但是正因如此，她对杨阳才更加斯巴达。
杨阳可是她的嫡传徒弟，拿出去绝对不能丢人。
第89章
其实不用裴宴刻意催促, 自从知道裴宴竟是沈家外孙女，并且拿到沈家的一家重要分店，杨阳自己就刻苦几倍。
他被裴宴挑中做嫡传徒弟，一半是因为天赋, 一半是因为阴差阳错的运气。
现在裴宴的身份, 身边肯定少不得想做她徒弟的, 不说别的，南金玉自带个近十人的后厨班子，谁知道里面会不会有天赋比他好, 能被裴宴看上眼的？
若是不努力，哪怕不被逐出师门, 肯定也会被边缘化。
杨阳是家中唯一顶梁柱, 李桂兰身体不好, 无法工作太久。杨棉因为在全国中小学奥赛上表现极佳，几乎是保送进了燕大少年班。尽管少年班是免学费的，但是在燕京的生活费也并不便宜。
这两个月，杨阳每天起得比鸡早，睡得比狗完。
裴宴每次过来邵清和他们屋子, 都能看到他蹲在厨房练刀工。
本身天赋就不错，又如此刻苦，进度自然是一日千里。
月末，裴宴给他例行考核。
最基础的直刀法, 杨阳做得已经很好，切出来的土豆丝均匀纤细。
切肉类时的推拉切、切熟食时的压刀法、切馒头片之类有碎屑时的锯刀法、切容易滚动的食材时的摇摆刀法，以及滚刀法、剁骨头、双刀剁肉等比较基础简单的刀法, 也都十分完美。
将食材横过来片成片的片刀法、把食材切成菱形片的斜刀切，以及几种改花刀这种进阶技术, 虽说做起来不如裴宴那样得心应手，比起邵清和来说也有点缓慢，不过动作本身已经很好。
帮他改了几个不自然的动作，裴宴道：“剩下的，就是勤加练习、熟能生巧而已。与此同时，可以练火候了。”
杨阳眼睛一亮：“我可以实际做菜了？”
裴宴：“只是练火候而已，火候是烹饪最重要的部分，不仅仅是炒菜，哪怕蒸煮炖烤，也少不了对火候的掌控。”
“比如蒸馒头的时候，如果火候不好，水蒸气凝结滴下，便会破坏馒头光滑的表皮；熬汤的时候，如果火候过大，食材的味道来不及融入汤中，便会烧干；烤就更不必说，火候调整不好，便会外皮枯焦，内里夹生。”
“刀工、火候这都是基本功，基本功练好了，你本身天赋又不错，味觉灵敏，学做真正的菜肴，便会事半功倍。”
无论是裴宴自己学厨，还是在尚膳局时教下面宫人、自己徒弟，用的都是这套方法。
事实证明，这套办法的确比从最开始就从菜做起效率更高。
杨阳越是跟裴宴相处，对她厨艺感受越深，对她就越是信服，闻言毫无异议：“我也是炒土豆丝练火候？”
邵清和足足炒了半年土豆丝，自己都快变成土豆丝了，最近对火候的基本功终于得到裴宴肯定，可以换其他菜练习。
想到之前邵清和跟土豆丝不死不休的整整半年，杨阳不禁也有点牙酸。
“土豆丝是进阶版，”裴宴拿出一个鸡蛋，“你还是先从炒鸡蛋开始。”
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