吕经理此人，虽说是标准老油条，不过能混到现在这位置，能力肯定不差。
这种人，只要能压制住他，哪怕有一点小心思，其实也不碍事，用起来总比对南金玉一窍不通的人要方便，不然裴宴也不会留下他。
不过以防万一，至少这段时间，她还是会多盯着他点。
之后的一个礼拜，裴宴基本上都用来一个个检查供货商。沈家跟其他厨艺世家一样，最好的一批供货商都是专门供给作为家传老店总店的北金玉，剩下的才按照优先级，依次给到其他分店。
南金玉作为燕京的重要分店，供货商质量仅次于北金玉，不过还是有几家不能达到裴宴的标准。
裴宴走过几个大型农贸市场，成功将这几家，替换成了更好的供货渠道。
一个星期眨眼而过，很快就到了检查后厨班子们的日子。
检查当天。
裴宴没第一时间去后厨，而是先跟领班和迎宾员开了个短会。
主要就是叮嘱他们一定要面带微笑，服务不过渡热情，但是要尽量贴心。
本就是高级餐厅的服务员，这些他们应该都明白，裴宴也就是以防万一，简单叮嘱完，就过去后厨。
后厨内。
哪怕胡叔都有点微妙的紧张，更别说其他人，尤其是帮厨们了。
帮厨们本就是都是年轻人，现在一个个得都像是热锅上的蚂蚁，卫蔚嘴上自我安慰：“没事，这几天不是有好好按照训练日程训练么？”
但实际上心里依旧把古今中外各路大神拜了个遍。
毕竟裴厨格外挑剔，要求超高。
不能得到她认可，不仅拿不到奖金，可能还会被降薪，甚至开除。