后厨班子:“?”
二厨们离裴宴近,她能注意到不奇怪,帮厨们那么远,人还多,长四双眼睛都不一定看得过来。
越发觉得裴宴深不可测。
第二天的试营业,依旧是从晚上六点开始。
人数跟昨天相似,一百人左右。
昨天的高管股东们同样到了现场,观察情况。
招待完客人后落座:“不知道今天上菜能不能快一点?”
“这才一天时间,磨合也磨合不了多少,恐怕快不了。”
“哎,没想到太好吃了也是个麻烦。”
高管股东们嘴上讨论,手上点菜速度一点也不慢。
他们吸取昨天教训——裴宴手艺太好,一份招牌套餐根本不够吃,昨天是因为上菜慢,所以才没有加菜。
今天开始就多点了几样喜欢的菜,佛跳墙更是一人多来了一盅。
至于酒——昨天他们尝过白葡萄酒后,就多要了足足五壶,今天更是
昨天主要注意力在菜品口味上,今天却格外注意时间。
毕竟昨天试营业最大的问题,就是上菜时间太慢,导致客人焦躁,对南金玉印象降低。
结果,高管股东们惊讶地发现,第一批点菜的客人几乎是刚放下菜单,凉菜就已经上来。
凉菜被基本吃完后,立刻就上来热菜。