下葬的日子来的很快，等人下葬基本就没什么事，大家就能各回各家了。
才三天时间，陈粮丰和陈翠春就瘦了一些，陈翠春心疼的不得了：“这肉养起来多不容易，没了不就白吃了。”
现在不跟后世一样审美是偏瘦的类型，而是喜欢有福气的人。
胖证明能存的住福气，陈翠春长了肉还高兴一段时间，现在又瘦回去了。
江文清看一家子都累的食欲不振，晚上上手做了一道糖醋莲藕给大家开开胃。
莲藕是顾知青送来的，他跟陈木文玩到一块以后两个人经常一起上山下河，这几天陈木文忙起来，莲藕是他自己去摸的。
莲藕翻炒断生，倒入调好的糖醋汁，等莲藕裹上糖醋汁，汤汁变得浓稠的时候就可以盛出来。
不然太早不入味，太迟莲藕就变得软绵不脆了。
糖醋味的莲藕非常开胃，陈木文吃它下饭还吃了一大碗饭，还是没饭了他才停下来。
第28章 藕丸子
顾成莲这挖的是嫩藕, 炒起来清脆好吃，江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。
他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭，江文清给顾成莲, 顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。
果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片, 非缠着他们三个男知青去挖藕。
不过这个藕不能再多挖，村里两个塘里的藕要起了。
挖藕也记工分，去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。
挖藕这个活要泡在水里, 不管男女都是满工分村里不少人报名。
陈家上工的除了张兰香和江文清都去了, 两个塘清了三天清了几千斤出来。
这三天江文清把藕都做出花了，除了糖醋藕片, 大家最喜欢的还是藕丸子。
家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了, 莲藕洗干净去皮剁碎, 再放石磨里磨碎。
磨碎末藕末用水反复冲洗，挤掉水分用纱布过滤出藕渣, 等清洗藕末的水变得清澈的时候，把藕渣过滤出来。
再把洗藕末的水放在盆里沉淀，直到沉淀出粉浆，在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。
过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状, 放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。
为了省油江文清只炸了一半藕丸子, 剩下的都煎成了藕饼。
藕丸子可以直接吃也可以汆汤，这个有油水汆汤的时候什么也不用放油，直接白水煮就行。
晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来，以后可以冲着喝或者做菜用。
两个水塘一两亩地, 除了碎藕还出了三千斤左右的藕。
挖完藕大队长就带人送去收购站了，收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。
挖完藕中秋就近了, 陈木文骑自行车带江文清去县城逛逛。
前阵子天太热江文清除了需要上工几乎不出门，现在天不是太热总算可以去县城逛逛。
其实宣江县城也没什么好逛的, 就是进城这件事本身有着新鲜感。
这次有自行车两个人速度快多了，陈木文特地骑着车带江文清在城里转了一圈。
“这就是我跟你说的纺织厂，是个小厂厂里只有几十人。前面那个厂是食品厂这个厂大，有几百号人。”
“不过最大的还是城东的造纸厂，城东那一片都是造纸厂的家属区。”
江文清问陈木文：“不是说还有造钢厂吗？”
陈木文说：“造钢厂不在县城这边，说是宣江造钢厂，其实是省里的分厂也不是很大。”
他知道的还挺多，江文清就知道他天天没有白溜达。
“你怎么知道这么多，是不是想进厂？”
陈木文不好意思笑笑：“那谁不想呢，当时我快毕业的时候打听过怎么进厂，听说都要高中学历，我都跟家里人说好继续往上读，当时还想要是能考进中专就更好了，谁知道学校停课了。”
他说起来语气还有些遗憾，江文清在后面问他：“现在还可以继续读高中吗？”
陈木文摇摇头：“算了吧，我去读高中就没办法赚工分，我们俩就要靠爹娘和大哥赚工分了。”
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