可惜，想要在这个青铜器质量正值巅峰，数量也勉强够用的时代另开钢铁支线，需要的魄力可不是一般的大。
钢铁冶炼可不像造纸，随便找几个匠人就能慢慢琢磨。
这玩意，投入大的离谱，非得是官方机构大笔大规模投入资金，从铁矿等源头产业开始投入。
而且很有可能还会面临很长一段时间负收益的情况。对财政造成极大的负担。
初期的铁器绝对比不上青铜器，这是毋庸置疑的事情。
“也不知道始皇帝有没有魄力进行产业转型，这玩意真的是利在千秋！”赵泗琢磨着，哪天撺掇一下始皇帝，顺嘴提上那么一句。
钢铁冶炼技术没有发展，很多东西都无计可施，钢铁性能远高于青铜，这是事实。
正在思索如何撺掇始皇帝投一笔大的，却看见王离一脸喜色的捧着一口青铜锅晃晃悠悠的走来。
“你说的锅，我差人弄出来了！”王离喜气洋洋的拍了拍锅底笑着说到。
得益于赵泗心心念念的炒菜，给王离抱怨大秦没有锅，王离记在心上，作为老饕的王离自然也想尝尝赵泗所说的炒菜是何滋味，于是差使家中匠人按照赵泗的描述制出铜锅。
赵泗入手，沉的离谱。
不过厚度倒是适中，不算特别厚，但是也做不了特别薄。
青铜这玩意脆，弄太薄了不行，天生比铁锅得厚上几分。
王离弄来的铜锅能成这个样子已经十分不错，虽然有可能会影响导热性，但是问题不大，火力全开，锅还能凉了不成？
不过很显然，这口铜锅肉眼可见的价值不菲技艺精湛，在这个时代压根不可能大规模批量生产。
普通家庭，忙活一年赚来的钱都未必能买得起这一口锅。
这可是实打实的铜，能直接熔成钱的那种。
不过对于赵泗而言，并没有什么大碍！
毕竟王离是富三代，压根不需要考虑成本问题，轻轻抚摸做工精湛的铜锅，赵泗脸上露出喜色。
在这一瞬间，他脑海里已经浮现出好几个菜式。
第三十八章 全坤宴
韭菜炒鸡蛋？
辣子坤丁？
小白菜烧豆腐？
有了锅之后，不用局限于吃火锅，赵泗尽情发挥自己的想象。
可惜的是，因为带回来的很多蔬菜都还没有长成，目前大秦本土的食用蔬菜赵泗有很多都不认识，可以选择的菜式少得可怜。
赵泗撸起袖子，叫王离弄来几只老母鸡，准备弄个全鸡宴。
先来一个韭菜炒坤蛋，这个菜式是中原最古老的炒菜，最早可以追溯到汉朝，甚至于春秋战国时期韭菜和坤蛋的搭配就已经为人称道。
《周礼》有言，韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁。
只不过汉朝之前韭菜和鸡蛋的搭配更多是煎，汉朝以后才出现了第一份韭菜炒鸡蛋。
先下入油膏，块状的油膏在高温的锅里缓缓融化，赵泗推动油膏浸润锅壁，油水缓缓沸腾。
打入鸡蛋，轻轻打散，搅和三两下就已然定型，捞出成型的鸡蛋，下入韭菜，点些青盐，待韭菜稍熟，将鸡蛋置入。
短短一会，大秦时代第一份韭菜炒鸡蛋新鲜出炉。
尔后是辣子坤丁。
除了下去播种的辣椒，赵泗留下了一部分以解口腹之欲。
本来是够吃的，但是有了王离这个老饕的加入，辣椒被消耗的速度成倍上升，这才短短不到一个月的时间，就剩下了一小半。
辣子鸡丁弄好，赵泗又吊了一锅老坤汤。
配上山菌野味，又有高汤吊鲜，可以说鲜到了极致。
简简单单，两菜一汤，新鲜出炉。
王离一口老坤汤入口，鲜的简直合不住嘴。
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