美食:随机摆摊,顾客追我十条街

美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第368节(2 / 3)
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“那感情好,我还真有点好奇。”
大壮顿时连自己摊位都不管了,就站在林周旁边,看他做牛羊肉汤。
只见林周三两下就给一桶桶牛羊肉汤搬下来,然后开火继续熬煮。
一大桶泡发好的粉丝也搬下来。
这桶大的大壮下意识就想要帮忙。
结果就看到林周轻飘飘就给搬了下来,眼睛都瞪大了。
没想到林老板看着不是很有力气的样子,结果力气还真不小呢。
“你这牛羊肉粉丝汤是南方做法吗,看着跟我做的有点不同。”
从羊肉汤露出来熬到洁白的汤底颜色来看,大壮就看出了区别。
他熬的汤底都是清汤的颜色。
没有这种奶白的色泽。
“我的做法应该只能代表我自己,不能代表南方。”
林周思索了下回道。
系统给的菜谱,还真没有什么南北之分。
都是某一样食物的最佳菜谱。
可以说味道跟做法都是独一无二的存在。
大壮听闻,很感兴趣的凑近看林周的做法。
……
第398章 你觉得就这样看我煮粉,加汤,你能学到啥?
“我这样看,你不怕我偷学啊?”
大壮见林老板毫无避讳的,直接在他面前就开始准备,惊讶的问道。
按理说林老板手艺这么好,不应该很注重对于自己做菜过程的保密或者什么嘛,要是被人学走了,岂不是会受到影响。
大壮的心理活动,那是一出接着一出。
林周听到后,倒是奇怪的看了他一眼。
他摆摊,做菜什么的,也没避讳别人啊。
要说做饭过程,手法,也都是当着食客们面做的,大家都看的一清二楚。
摆摊这么久,要说食客中没有同行,或者厨师,他的不信的。
但,至今有人能偷师成功吗?
想想也知道不可能啊。
他的厨艺是系统给的,直接开挂的满级厨艺。
加上系统给的食谱,都是秘方,外人无从知道的存在。
他哪怕手把手教,也没人能学得会。
所以,林周还没关心过这事。
“你觉得就这样看我煮粉,加汤,你能学到啥?”
林周的眼神十分真诚。
大壮反应过来的时候也觉得自己傻了。
厨师这行,除了菜谱配方,厨师本身的手艺也不可或缺,那些刀工火候,还有对菜品的理解,差一点,最后成品的味道都会差很多。
想靠品尝味道,或者看他制作过程,复刻菜品,简直就是痴人说梦。
大壮一个没忍住,都被自己的想法给逗笑了。
他今天是怎么了,看到林老板出现,人都傻了是嘛。

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