闻嘉嘉给闻春和闻萱一人一小块,又夹一块给包姐:“姐你帮我尝尝。”
“那哪儿好意思。”包姐摆摆手。
“你都教我一道菜了,怎么不好意思。”
“那行,我是真馋你锅里的猪蹄。我家今天烙韭菜饼,等会儿给你端几个过来,也好给你家添道菜。”
包姐咽咽口水,一口咬下去,粘稠的猪皮差点把嘴都粘住。
下一秒就是香,而后是甜。
当地喜甜,她吃不惯,到这个猪蹄她却爱得紧。
甜而不腻,香糯软烂,吃完吸吸骨头,还能吸出卤汁和骨髓。
“还回锅炒啥呀,猪蹄这样就挺好吃的。”包姐说道。
闻嘉嘉信誓旦旦道:“辣炒一遍更好吃。”
太阳逐渐落山,闻嘉嘉瞅眼时间,得加紧速度了。
包姐掂量掂量里脊肉量,然后给帮她调酸甜汁,还把比例细细告诉闻嘉嘉。
“得炸两遍,一炸熟,二炸色,只有肉的外皮黄中透橙了才能捞起来。”她叮嘱说。
说完,包姐也得回家做饭了。
等她走后,闻嘉嘉开始杀鱼。
锅包肉不能现在做,这玩意儿刚出锅的时候才是最好吃的。
现在做了,皮容易软。
因为有鸡汤,闻嘉嘉没准备做鱼汤,她计划把这条鱼红烧了吃。
至于排骨,闻嘉嘉咬着嘴唇纠结再纠结,她想吃糖醋的。