她拿起菜单，返身回了厨房。
虽然离陈清成亲的日子还有好几天，可是一些食材需要提前准备好。
比如清蒸鱼里的鱼，京城大部分地方水质咸苦，养出来的鱼难免有土腥味，想要做清蒸鱼，就要提前去买怀柔那边山泉水养出来的活鱼。
豆腐要提前定好，腐竹木耳要预先泡发，还有鸡鸭肉，各种青菜蘑菇，糕点蜜饯……
梅源记第一次承接婚宴，她要好好筹划。
转眼到了陈清娶亲这一日，天还没亮，梅娘就起来忙活了。
大门外头天晚上就挂上了今日不对外营业的告示，梅娘还叫钱招娣去买了红纸，剪出大红的喜字贴在门外屋内，显得喜气洋洋的。
炸豆腐，做点心，剁肉馅，蒸丸子，大家齐心协力，有条不紊地制作着各种菜色。
梅娘让桃娘把排骨剁成寸许长的小块，然后放入面粉和清水，将排骨抓洗干净，用干净的棉麻布吸去水分。
在排骨块中放入姜片、淀粉、料酒、盐、糖等调料，倒入少许油搅拌均匀，腌制半个时辰。
切些葱丝，泡在水中备用。
把姜丝和蒜片铺在盘子底部，将排骨均匀的摆在盘子里，水开后放入锅中蒸两刻钟左右。
蒸好的排骨从锅中取出，在排骨上放上一把葱丝，锅中烧油，把热油淋到葱丝上，再加一点酱油提鲜。
这样，一盘盘清蒸排骨就做好了。
第108章 茶香熏鸭
陈清的小酒铺生意很好, 今日来梅源记喝喜酒的客人把楼上楼下都给坐满了，大门外的街边还摆了十来张桌子，当做招待来往客人的流水席。
这也是陈清为什么不肯在家里或者酒铺摆喜酒的缘故, 这么多的人, 去他那边根本就坐不下啊。
在梅源记摆席招待宾客, 饭菜实惠，花费不多, 自家又省事, 还能跟梅源记的人处好关系, 这是一举多得的好事。
陈清穿着一身新郎官的喜服, 一会儿跑楼上，一会儿跑楼下，生怕怠慢了哪位客人。
百忙之中他抽了个空，在人群中找到了韩向明。
“韩兄弟，我想拜托你一件事。”
韩向明正忙着上菜上酒，顺手抹了一把汗，说道：“陈掌柜这么客气干吗，有什么事您尽管吩咐！”
陈清看了看四周, 不好意思地笑了。
“我想请你找个伙计, 给我家……送一桌席面过去，清娘一大早就出了门, 怕是还没吃饭呢……”
他越说越是小声，韩向明在一片嘈杂之中差点儿听不清。
待回过神来，韩向明差点儿笑出声。
“我以为什么大不了的事呢，陈掌柜你放心, 我这就叫我媳妇安排人过去。”
陈清见他办事明白，不由得松了口气。
“那就拜托韩兄弟了。”
韩向明难得见他这么担心的样子, 笑道：“陈掌柜疼新媳妇，我是过来人，我懂！”
没想到他直接把话给挑明了，陈清的脸涨得顿时比胸前的红花还要红。
“让韩兄弟见笑了。”他嘿嘿一笑，忙着去招呼客人了。
韩向明寻了个机会，把这事儿跟娟娘说了。
今日清娘是新媳妇，娟娘就不好安排男子过去送菜了，便进后厨去跟梅娘她们商量。
没想到一听说是要给陈家送席面，几个女孩子都抢着要去。
“娟姐姐，我知道陈清家在哪儿，我去送！”
“梅姑娘，我力气大，我去送！”
“还有我！我跑得快，肯定不会耽误事儿！”
这些日子，几个女学徒在梅源记都熟悉了，如今纷纷露出了活泼的本性，这会儿叽叽喳喳地说个没完。
梅娘瞪了她们一眼，说道：“别打量我不知道你们是怎么想的，不就是想借着送菜的机会看看新娘子吗？”
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