听到梅娘的话，几个婆子互相看了看，都从彼此眼中看到了惊慌。
“梅姑娘，这鸭血是有什么用吗？我们……我们以为没用，所以都是带回家里去了……”
“梅姑娘，我们知道错了，我们再也不敢了！”
“梅姑娘，要不这鸭血值多少钱，您从我们的工钱里扣吧，千万别赶我们走！”
南华楼可是如今南城生意最好的酒楼，四九掌柜说了，让大家好好干，要是生意好了，还要给他们涨工钱呢！
除了丰厚的工钱，他们还可以吃到南华楼那些美味的剩菜，还能往家里带呢！
这么好的活计，要是因为偷拿鸭血的事给搅黄了，那他们可太亏了！
见几个婆子面露惶恐，梅娘哭笑不得。
她放缓语气，说道：“我不是要质问你们，只是怕糟蹋了东西，你们若是用得着就拿回去好了，没事的。”
听梅娘亲口说没事，几个婆子才不那么紧张了。
梅娘叫他们送两大碗鸭血去厨房，余下的随她们处置。
婆子们不敢怠慢，很快就把鸭血和已经收拾干净的鸡鸭送了过来。
梅娘取出些鸭骨鸡骨，放在锅中先熬底汤。
鸭血切成半寸见方的小块，放在盐水中浸泡片刻，再取出鸭胗切花刀。
鸭肠将油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，待到卷起就马上捞出。
锅中放油，将葱段姜丝爆香，加入底汤煮沸，先放鸭胗。
接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠，炖煮片刻即可。
最后，在汤中加盐、酱油、香菜，胡椒粉等调料调味，一大锅鸭血粉丝汤就做好了。
第116章 双椒鱼片
梅娘当着学徒们的面一边做一边讲, 等到鸭血粉丝汤出了锅，她就叫她们一人盛一碗尝尝。
这鸭血粉丝汤她并不打算卖，不过是方才看到婆子们杀鸭子就想起这个菜, 一时手痒做了一锅, 做好之后, 她自己盛了一碗喝，余下的就让她们几个都拿去分了。
这么大一锅鸭血粉丝汤, 五个女孩子也吃不完, 于是她们就都盛了出来, 给南华楼干活的人都分了一碗。
有的人吃过早饭, 有的人却是没吃过饭就来了，无论肚子饿不饿，都经受不住这碗鸭血粉丝汤的诱惑，全都吃光了。
这么多人分一锅，又是这么好吃的东西，大家自然都是意犹未尽。
后院干活的那几个婆子更是大着胆子，又送了两盆鸭血进来，期待着梅娘能够再做一份。
只是很快南华楼就开始上客人了, 客人来了, 梅娘哪儿还有功夫做这东西，随手把鸭血撂到一边不再理会。
等到晚上忙得差不多了, 梅娘才想起那两盆鸭血来。
既然大家都爱喝，梅娘索性叫学徒们打下手，又做了两大锅，晚间羊肉汤卖光之后, 有的客人吃不到十分失望，正好拿一锅鸭血粉丝汤当补偿。
另外一锅, 依旧让伙计婆子他们分了，就当员工福利了。
几个女学徒近水楼台先得月，一人分了一瓦罐。
眼看着就要下工了，大家心照不宣，都留着没动，想等回家后带回去给家里人尝尝。
王翠红也分了一罐，等到下了工，她立刻就抱着暖呼呼的瓦罐回家了。
天色虽然已经黑透了，可是明朗的月光照耀在白茫茫的雪地上，又有一路各个店铺的灯笼照着，街上亮如白昼，丝毫不会影响视线。
王翠红加快脚步，往北市口的方向走去。
她心里盘算着，快些回去，趁着家里人还没睡下，正好能喝一碗香喷喷的鸭血粉丝汤当宵夜。
紧赶慢赶地到了三条胡同，没到家门口，她就听到一个熟悉的声音。
“翠红，你回来啦？”
王翠红回头一看，见是张婆子家的闺女，正好出门来倒水。
王家和张家就住在隔壁，两个姑娘可以说是一起长大的，几乎是情同姐妹，不过张家闺女比王翠红大两三岁，已经许下了人家，原本定下夏天就要出嫁的。
可是偏偏在出嫁头一个月，张家被官差搜查史家嫁妆的时候搜了一遍，张家闺女受了惊吓，先是病倒了，后来又躲着不敢出门，再加上准备好的嫁妆被弄得乱七八糟，少不得还要添补和重新准备，因此婚期便延后了。
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