季菡：……
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因着今日有额外丰厚的收获，季菡回去的路上，还专门买了三七分的五花肉和糯米，打算做雪花丸子吃。
平常家中做饭，大多是由裴淮来干，老太太年迈，也不能时常劳倦，霖哥儿岁数小，还没灶炉高。虽说君子远庖厨，可裴淮也不知道过去经历了些什么，洗衣做饭样样能成。
只是这个味道，实在只能用堪堪维持住生命体征来形容。
所以偶尔收摊的早，季菡也会亲自下厨。
这雪花丸子，有些类似于清淡版的红烧狮子头，可却比红烧狮子头的口感更加丰富。
现下正离用晡食的时间远着，这糯米便用温水先泡上几个时辰，等待糯米泡得能捏碎的间隙，季菡先把买来的肉给处理了。
三分肥肉，七分瘦肉的五花肉剁成细碎的肉末，等到成了团状，再撒些葱花进去。
这肉不怎么需要调味，季菡只放了一撮盐进去，末了加上半碗红薯淀粉，把肉团进行揉搓，均匀入味。
等着糯米泡好了，用三个指头一捏能被碾碎的时候，就能做雪花丸子的雏形了。
糯米沥干水分，铺在碗中，用掌心的虎口捏出一个圆形的小肉团来，往糯米碗用掌心滚几圈，最后才是至关重要的部分。
季菡找了个圆高的小碗，把肉丸子放碗里，拿着碗的边缘飞快转了几圈，不出片刻，原本还凹凹凸凸的肉丸子，立马圆润了起来，雪白漂亮。
沾满糯米的丸子直接上锅蒸，片刻后就能好。
“好香啊……”
这股清香从厨房直接飘向了院里，原本都各自干着手上的活，可偏偏被这股味勾得咽了咽口水。
霖哥儿脸上的笑都快藏不住了。
“终于不用吃大哥哥做的大葱炒小葱了！”
裴淮睨他一眼，默不作声的抿了抿唇。
除了这道雪花丸子，季菡还做了道趁手的肉沫炸酱面，用来做主食。
放油炒肉沫，加上些清酱染色，一小把白糖提鲜，盛出来便是肉沫浇头，往粗面上这么一浇，用汤水拌匀面条，再放些胡瓜丝，吃上去解腻爽口。
炸酱面配上雪花丸子，就像是麻辣烫配鱼丸。
“开饭啦！”
几人瞧着桌上那冒着热气的晶莹丸子，都觉得新奇的很，他们还从来没有吃过这样的肉丸呢。
“这外面包的是糯米，软糯弹爽，你们配着面条尝尝。”
老太太也没尝过这道雪花丸子，便第一个夹上一颗，咬了半口。入口是清香的肉味，不像红烧的那么油腻，里头的小葱包裹着肉香，细腻紧实，再吸上一口粗面，很是满足。
一家人便这么在热气腾腾的饭食中，有说有笑起来。
“祖母，你可是不知道，今天摊上来了个大人物呢，那嚣张的样子，简直我和以前的排场有的一拼。”
老太太憋着笑：“你也知道自己过往脾气骄纵了？”
裴语嫣撇了撇嘴：“我过去脾气不好，那是因为身份尊贵，可那丫头算什么，不过就是一个县令的女儿，至于那么狂妄吗。”
裴淮眼眸倏地冷了下来，语气有些急促：“县令？”
裴语嫣点点头：“是啊，旁边的人都说她是县令家的千金，得罪不得呢。不过有钱人都傻，明明两条脆皮烤肉只要一百多文，可她偏偏给了一两银子，你们说，这不就是冤大头吗？”
老太太笑得直不起腰：“你瞧瞧，过去你当富人的时候，可比她要冤大头多了，如今居然也能说出这样的话了，没成想咱们家虽然落魄了，却纠了你那劣根，有趣，实在有趣。”
老太太一说这事，裴语嫣就心虚的看了眼季菡，赶紧娇嗔道：“祖母！”
话说回来，季菡没忘了叮嘱裴淮明日送两条烤五花去县丞家上。
“淮哥儿，明日你可得腾出些时间来，这烤五花一做好就得拿食盒装着送去，那位千金是个挑剔的，别让她寻了毛病。”
裴淮点点头，似是想起了什么，又从兜里掏出了二两银子。
“这钱你些拿去用吧。”
季菡看着他手上白花花的银子，便知道这是他卖草药得来的。
在山谷里寻草药是件危险事，季菡有些真害怕这死人脸出什么事，便想着拒绝：“我不要，你别再去挖那些草药了，山里蛇虫那么多，万一被咬了，谁能找到你？再说你上回已经给了我二两银子了，我真不缺。”
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