和西格指着挂在左侧墙边的那块大木牌，上面有字符，她不认识，转过头小声问姜青禾，“那是什么？”
“是各种草料的收割时间，”姜青禾被这草味熏的，揉了揉鼻子，侧过身告诉她上面写的东西。
具体到黄花苜蓿/紫花苜蓿，五月初花割，羊茅抽穗时割，红豆草开花时割。
以及旁边的牌子上有写牧草播种时间，比如多年生的黑麦，分春秋两次播种，春三月播七八月熟，秋九月下种，四月抽穗六月熟，花盛期再收割，一年收两到四次，每亩草籽两斤，要出三千斤的草量为好。
所有的牧草全都记得详细而清晰，最中间用红色朱砂写的最显目的就是，牧草割时留茬要高，不要剃个大秃瓢！
如果留茬太低，直接贴底割，那来年的草就生不好，所有牧草的留茬度是不同的，像黑麦草留食指长度，羊茅要留得再多一些。
本来是口头说的，但总有人会忘记犯错，正好大伙学认字也有小一年了，就写木牌上让大伙自己来看，确保不会遗漏。
和西格惊叹不已，之前她只是对姜青禾拿来牧草还是青绿时的惊叹，现在她来到这里自己看到过后，就是深深的敬佩了。
她还看见每个草架上旁都挂着个本子，姜青禾也顺着她的目光看过去，笑着解释，“这册子有很多，你看到挂在那的册子，记的是从什么草，谁割的，有多少斤，哪天割的，哪天晾好的都有写。”
那是鲜草晾成干草中要记录的，还有的是干草好了后从挑拣到铡好，以及装袋进库房也要记，有专门写这个的。
本来刚开始是不写的，全靠大伙自觉，那到最后就乱了套，干脆就下狠心严格一点，这是关乎牲畜性命的大事，不是说织羊毛衣织的不好还能打马虎眼的事情。
这样草料厂才能走上正轨。
和西格拍拍姜青禾的背，耳朵里听着姚三说的话，她感叹，“你可真不容易啊。”
“这些哪算不容易啊，真难的你知道是什么吗？”姜青禾说起这个，光一想都头疼。
旁边的几个蒙古小哥也不说话了，跟着和西格一起望过来，都在等着她的下一句，姚三给接上，“还能是啥，耗子呗。”
和西格也一脸难以言说的表情，其实在蒙古族的文化里，他们挺喜欢鼠类，觉得它是勤奋和繁荣的象征。
但是直到草原鼠害增多，黄鼠的出现让很多草场都深受其害，让牧民格外厌恶。