好纠结啊!
徐茵就没这些个烦恼了。
她到家先蒸了一锅干饭,但不全是大米,还掺着高粱和粟,算是三米饭吧。
但在寻常农家,一天能有一顿干饭吃就不错了。
等饭煮开后,把灶膛多余的柴抽出来,只留了根耐烧的竹节,小火焖煮着,她则开始处理这些鱼。
第1014章 农门福女的懒馋坏大嫂(10)
大草鱼的鱼头煲豆腐;鱼身一剖为二,半边盐腌明天吃;半边片成鱼片做了道酸菜鱼。
没分家前,她吃过崔氏做的腌酸菜,味道称不上好,但至少说明这一片是流行吃酸菜的。
小杂鱼刮掉鱼鳞、抽掉内脏洗干净。
鱼鳞、内脏这些找了个器皿装起来,回头沤肥。
溪石斑的刺少,红烧清炖都可以,不过有酸菜鱼了,就做了红烧;
其他两种鱼肉薄、刺多,适合裹上面粉油炸,炸得酥酥的,骨头也能嚼,特别香。
但这样太败家了,于是腌了晒小鱼干,留着日后慢慢吃。
当晚有鱼头豆腐煲、酸菜鱼、红烧溪石斑,足够丰盛了。
“小手洗干净了吧?那还站着干什么?快坐下吃呀!家里没椅子,只有老树桩凳子,别介意呀。”