科锋反驳道：“那是因为亚细亚的市场定位有问题！”
“怎么说？”张衡插话道，他是表姐派系的，得出声站台了。
科锋连忙反应过来，这可不是家族里的讨论会，他是作为打工者啊，语气缓和下来解释道：“是这样的，快餐店的核心消费人群就是孩童、学生、青年情侣，还有女人。虽然男人才是主要的买单人，但却不是销售的核心。”
张衡点了点头，确实是这个道理，就跟跆拳道馆一样，买单的人对跆拳道不感兴趣，可又必须去买单，这就是清晰定位了，别管最后谁买单，只要搞定会感兴趣的人就可以了，这些人最后自然会自己去想办法如何买单。
科锋又道：“亚细亚我不是很了解，但之前也调查过一番，它的定位是太过快餐化，东西确实比KFC等便宜，味道差别也不是很大，关键在于他的环境，连一个座位都没有，一般爱面子的人会觉得在大街上吃东西影响到形象，而爱惜面子的人又恰恰才会冲动消费。
这样一来它的市场人群就被狭窄化了。这样形容吧，能在街边买臭豆腐的人不是没有，爱吃臭豆腐的人也有不少，但臭豆腐生意却没办法在一个地方持续火暴，而且对口岸要求特别高。
亚细亚最开始走的是商业街路线，在百货步行街等商业区开小型店面，最后渐渐论为学校门口，主打学生，可是只有小学生才会把这些快餐当零食，亚细亚的定位和环境就没办法满足大一些孩子的需求了，它的市场被缩小到了小学生为主，过路人偶尔可能会购买为辅助。到了最后小学生的选择也多了，奶茶店和一些山寨的川式小茶餐厅是打败亚细亚的关键。很多人去吃东西，首先会考虑环境，在差不多，甚至差一些的情况下，绝对会选择环境更好的，至于价格高一点也会觉得很值，这些是消费观念的问题，要说清楚就要花点时间了。”
张衡在心理大叫一声这还叫不了解？呵呵，看来科锋这些年没有闲着啊，估计一直在琢磨这些问题，回到现实后又去求证了，先不说其它，至少这份对市场清晰的定位见识很值得夸赞。
郭春艳也不是不讲理的人，出声表示认同了，但又问道：“那你打算怎么发展新的快餐店？”
科锋这下颇有些不好意思的说道，“我是从疼迅山寨帝国得到的灵感，山寨一直我国的传统，这里有世界上最浓厚的山寨环境，人们也容易接受山寨，并且为山寨买单，而山寨只要发展得好，就能转正。所以我把山寨当着敲门砖，敲开快餐行业的大门，每年我国有大量的学生暑期工进入到了KFC，这些都是成熟的店员，直接挖过来就行了，也会挖很多KFC的高级师傅，比如现在市场上的乐儿美这家快餐店就是KFC高级师傅山寨出来的产品。
洋快餐有的东西，在我们的店里同样会有，并且还会山寨它的管理模式，服务模式，装修模式，口岸模式等等，这是吸收顾客的手段，最后在来做我们最根本的东西，虎牙，这才是核心！”其实他没说完，部落里可不单单只有虎牙啊，比如大青果汁等等。
“你这样山寨没有问题吗？”郭春艳睁打了眼睛，旁边小殷赞同的点头，她也不怎么懂，但感觉直接照抄这种事情肯定是不好的。
科锋看了眼张衡说道：“当然会有问题，这些问题就要靠张衡去解决了，我们不是要打败全国，全世界的洋快餐，只是打下蓉城的市场，有了省城的市场，那蜀内各地就会蜂拥来加盟商，如此我们成为下一个步步高就不是问题了。”
“我来解决？”张衡出声问道，科锋点头道：“没错，KFC有个白胡子老头，真功夫有李晓龙，乡村基主打就是乡村基调，我们这家店的核心代言招牌这块就要靠您来解决了。”
张衡吞了吞口水，“这不行，我可不想被挂在招牌上！”
“我说的不是这个意思，这样说吧，您用应龙给兽拳武馆当了招牌，用乌木给珍品店打了招牌！”科锋解释道。
张衡沉吟了一下，“这样，快餐店的名字就叫虎牙吧，用虎牙来当招牌！”
“虎牙，这个名字很不错，可是虎牙太过抽象了，这本来就是给大米定的名字，在转移到快餐店就不足以当代言招牌，但是作为店名还是很不错的。”科锋接话道。
这下张衡到是有点为难了，他上哪去找一个合适的招牌人物，“春成，沈飞，你们两人也别闷着，也帮着提点意见。”又道：“表姐，小殷你们怎么看？”
正好这时候饭菜上桌了，也算是缓冲时间，让各自思索一下，张衡虽然对吃无要求，但也不会因为事情影响到食欲，这不，直接开始大吃起来，或许也是受到了部落的影响，食物等于生命！
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