宋时音顿时不依：“大嫂你既然得到消息了，还多此一举地问我作甚？”
姜椿白她一眼：“我何时得到消息了？我只是用我聪明的脑瓜子想了想，就猜到了真相而已。
你以为我是你，脑瓜子跟瓜子仁一样大，素日净做些不过脑子的事情？”
宋时音不服气地大叫：“大嫂你别乱说，我甚时候做不过脑子的事情了？”
姜椿轻哼一声：“你过脑子的话，怎地现在还没将你好容易撒泼打滚要来的铺子开起来？
就算不晓得要开什么铺子，就不晓得向我跟你二嫂请教？
铺子闲在那里，既不开起来，也不租出去，白放着长灰，我都替你心疼。”
听大嫂说起这个，宋时音顿时得意洋洋起来：“谁说我不晓得开什么铺子？我早就想好了！”
姜椿挑了挑眉：“你要卖什么？”
宋时音笑嘻嘻道：“卖猪肉！”
姜椿：“？？？”
第139章
姜椿觉得自己在宋家待久了, 涵养好了许多。
这会子听到宋时音的离谱发言，也没有不管三七二十一先喷她一顿再说。
只淡淡道：“哦？卖肉？你堂堂宋家三姑娘，肯定不能亲力亲为当屠夫。
所以, 你是准备招个懂行的屠夫帮你负责收猪、宰杀并售卖？”
“不！不！不！”宋时音连忙摆手, 来了个否认三连。
然后解释道：“我不卖生肉，我要卖的是卤肉。”
不等姜椿回应, 她又略带得意地说道：“从前在大柳树村的时候，我看过不止多少回大嫂卤肉, 早就把这其中的门道都摸清了。
至于卤肉的材料, 猪头、猪脚跟猪下水可以姜叔的猪肉铺进货；香料可以托二嫂帮忙找番邦商队进货。
甚至还可以再卤点大嫂过年时卤的辣鸭爪、辣鸭头跟辣鸭脖，卖给偏好辣味的顾客。
我琢磨着, 我这卤肉店怎地也不至于亏本？”
姜椿有些意外地挑了挑眉。
还真别说, 这家伙的主意倒还挺靠谱。
京城的卤肉铺不少, 甚至大部分酒楼也有卤肉卖, 滋味其实都大差不差。
没有自己打卡签到得到的顶级香料，宋时音的卤肉也很难在这些卤肉铺跟酒楼里脱颖而出。
但她有个旁人没有的优势，那就是她可以从钟文谨那里进到便宜香料。
卤肉用的八角、桂皮、香叶、丁香、白芷等香料，在古代价格昂贵，在现代可就便宜多了。
即便钟文谨这个中间商使劲加价, 也比宋时音从外头买要便宜很多。
成本比旁人低，她就有足够底气打价格战。
也不用降价太多, 每斤卤肉比市价便宜个两文钱, 就足够吸引人了。
姜椿笑道：“不但不会亏本，还会卖疯了呢。
横竖你可以从你二嫂那里进到便宜香料，你直接将卤肉的价格往下降两文, 那些贪便宜的普通百姓以及那些帮主人采购吃食的管事，肯定愿意到你的卤肉铺买。”
想了想, 她又提醒了一句：“不过，做人留一线日后好见面，你是要做长久买卖的，没必要把其他卤肉铺逼上绝路。
你可以每日限量出售卤肉，售完即止。
买不到你家便宜卤肉的人，就只能去买别家的卤肉了。
如此大家都有得赚，就不会多生出很多是非来。”
限量出售，就不会逼得其他卤肉铺降价，跟宋时音打价格战。
虽然宋时音成本低，不惧怕价格战，但价格战这种事情，除非能把那些卤肉铺全都挤兑倒闭了，垄断全部卤肉买卖，否则就是双输。
但京城的很多卤肉铺，都是传了好几代的祖传铺子，想把人家挤兑倒闭，还挺难的。
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