不过现在嘛，打开三分之一的阀门就好。再冷冷就需要全开起来了。
开完了地暖，阿恬又跑去后院看白菜的长势。这批白菜种下的时候有些晚了，本着能长出来就长，长不出来就给鸡鸭加餐的原则，阿恬管理的也很随性。
不过，从现在后院里面的长势来看，还是很喜人的。
阿恬已经将所有白菜都打了捆，再过几天，这批白菜就能收获了。留下一些放地窖里面自己吃，剩下的打算全部腌成酸菜。
之前本来打算从村子里买白菜，甚至买现成的酸菜，后来想想，地空着也是空着，人闲着也是闲着，不如就都干了吧。
她还没腌过酸菜呢，不如按照自己的想法腌一次，万一腌出来的别有一番风味呢？
带着对未来自制酸菜的期待，阿恬开火放入存好的鸡架子熬鸡汤，给自己下一碗鸡汤面吃，吃完下午准备去村子里找汪伯挑些肉。
腌咸肉灌腊肠的季节又到了，之前是从村民那里买的，这次她打算自己动手试一试，听说不是很难。
之前从村民那里只买了咸肉和咸排骨，这次她准备买半扇猪回来，外加一些猪蹄和猪头一起腌。
除了猪肉，她还打算腌点咸鸭、咸鸡。
自从甜甜带来第一只鸡鸭之后，平均每隔三天，它都会带鸡鸭回来，给自己和阿布加餐之后还剩下不少，足够阿恬挥霍的。
鸡汤面的面条是手擀的，阿恬揉好了面，开始擀大面皮。屋子里面，地热水开始发挥作用，不似之前森冷的凉气，开始暖烘烘的。
阿恬脱了带一层薄绒的卫衣，只穿一件秋衣擀面条，脑门还出了薄薄一层汗呢。
做手擀面的面需要和得硬一些才行，面皮的薄厚也要适中，是个既需要体力又需要巧劲的活。
好在阿恬擀习惯了，现在已经开始将面皮折起来切面条了。
下次试试拉面。将每根面条切得粗细均匀的阿恬这样想。
那下午的时候从汪伯那里订点牛肉和牛骨吧，牛肉拉面能做成清汤的还能做成炖煮的，光是想想，唾液就有些不受控制的分泌，饥饿感更甚了。
砂锅里面，鸡架已经开始散发香气，胡椒粉的辛辣和蒸汽一起飘散在了空气里，如果温度有味道，那大概便是如此情形了吧。
将切好的面条散开，在上面撒上一些面粉防止粘连，阿恬转身走到炉灶旁边打开了砂锅盖子。
她并没有加任何的调味料，只放了葱姜还有胡椒粉去腥，是最纯粹的鸡骨香气。
将葱和姜从砂锅里面捞出来，阿恬看了眼汤的颜色，盖上盖子决定再熬一会儿。
打开冰箱，拿出几根小青菜，洗好备用，又从鸡窝里掏了一个鸡蛋回来。
“亲子汤面。”看着放置在一旁准备下锅的食材们，阿恬给今日份的吃食命了名。
咚咚咚。
等着鸡汤的功夫，门被敲响了。
天气冷了之后阿恬就将店门关上，来客人按门铃就好。这次的敲门声倒是让她愣了一下。
她跑过去开门，意外看到吕冰满脸笑意的站在门口。一段时间不见，这老头看起来清瘦了一些。
“哦嚯嚯，看来我来的正是时候。”捋着胡子的吕冰走了进来，深吸口气，“很鲜的味道，是什么？”
“鸡骨熬的汤，做鸡汤面。”阿恬说着，给人倒了一杯蜂蜜水。
吕冰看到桌上的面条，满意的点着头：“不错不错，这天气吃点热乎乎的正好，也给我来一碗。”
鸡汤一熬就是一锅，面条阿恬也是多揉出来不少，两个人吃还富裕，不由感叹她真是有些先见之明在里面的。
“之前的辣萝卜条还有吗？”吕冰选择坐在吧台，一边吸着温热的香气一边问。
“有。”没想到吕冰爱吃，阿恬从冰箱里面夹了一些出来，“咸鸭蛋要吗？”
“不用，这些够了。”然后，吕冰不知从哪儿提出来一个草编的网兜，里面装着个头不算小的虾，貌似一斤左右，“还有这些，加工了吧。”
阿恬有些惊讶，这个季节还能找到这么大又这么活泼的虾，实在是难得。
“直接用花椒炒了，可以不？”将虾子简单冲洗之后阿恬问。
“怎么做都行。”吕冰揣着手，似乎很是享受青森小馆内的温暖。
于是阿恬又将另外的炉灶打开，将虾子直接扔锅里，放花椒和盐开始翻炒。
虾子多余的水分可以保证不干锅，而水分被榨出来后，虾肉会变得更加的鲜甜紧实，虾皮也会变得干脆，特别好剥。
不过需要注意的是，想要达到最佳的口味，必须猛火不停翻炒。好在熬鸡汤不用分心，不然阿恬还不敢两个炉灶同时启动。
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