这步呢也没必要弄的特别干净，有的人做虾酱甚至不处理，看个人。
都处理完了，唐磊很是松口气，这种活倒是不累，就很琐碎，还有点费腰。
他站起来扭扭腰，看向慧慧，还在两个大铁锅之间转悠，炒豆子呢。
一百来斤的豆子且炒呢。
一锅装满肯定能放不少斤豆子，可得炒啊，需要空间，所以一锅放个十几斤顶天了。
好在有俩铁锅，要不然可够磨时间的。
不过炒豆子还真香，就是三四成熟不能吃，要不真想抓一把当零食。
唉！瓜子不好买，完全可以炒黄豆代替哪。
不用卡得太死。
家人们谁懂啊！突然就解锁了一道零食。
唐磊盯着喷香的炒黄豆咽了咽口水。
第186章 味精
唐磊抻抻腰扭扭屁股然后继续干活。
往处理好的虾头里放盐，不要放太多，否则会发酵不起来。
但也不能少，毕竟是酱，要有咸淡味。