不过这十三斤半豆油也够他们用一段时间了,毕竟还有不少荤油呢。
但下次得多榨一些才行,一百斤黄豆还是太少了。
“差不多了。”唐磊看着大半锅黄橙橙的豆油,满意的点点头,等待油温升高。
还是先从面食炸起。
这次还是做油条和面果子。
之后又炸了不少土豆片和地瓜片。
这就是纯纯的零食了。
再放一点椒盐和辣椒粉,味道肯定好极了。
“好香!”
孙慧慧钻进小木屋直接抓起土豆片就吃。
唐磊问道,“这么快?”
孙慧慧回答道,“抓了十二只兔子了,掏了个大窝。”
她将之前炸好的面食都收起来,继续吃炸土豆片。
唐磊惊讶,“这个山一点不高,我还以为没有猎物呢。”
孙慧慧就道,“应该是没有大型食肉动物,所以这些兔子才活得这么滋润的,个个都挺肥的。”
这窝里没有特别小的兔子,最小的也是中等可以吃的。
“慧慧别吃了,留着肚子,一会有更好吃的。”唐磊说道。
孙慧慧一下子就想到了,“你说那些鱼糜。”
唐磊点头,“我昨晚不是说了这些鱼糜不做鱼丸子了,咱们做一样新吃食。”
孙慧慧眼巴巴盯着,那意思快说快说。
唐磊不敢再卖关子,“做炸鱼饼。”
他也是昨晚才想起来的,会做的菜太多了也麻烦,容易忘了。
将锅里的土豆片全部捞出来。
又撤了火,让灶台火小一些。
端来菜板子,从一个饭盆里舀出腌制好的鱼糜,平铺在干净的菜板子上。
用菜刀划一个长方形,再用筷子一卷放进油锅。
很快香味就飘出来了。
孙慧慧探着脑袋,“好香啊!”
唐磊懂,用笊篱捞出来直接递了过去,还得加台阶,“尝尝熟没熟?”
第230章 不要腊兔
唐磊炸了两锅原味鱼饼,开始整活了。
第三锅他加了碎菠菜,这样的鱼饼营养均衡,也好看不少。
第四锅他干脆加内馅——虾仁。
第五锅加的是贝壳类内馅。
最后一锅他干脆不卷了,直接整张饼往油锅里放,上面再撒点芝麻增香。
孙慧慧每锅都尝熟没熟,吃的满嘴油,美滋滋。
唐磊也吃了两个,味道真不错。
和鱼丸属于两个极端,毕竟一个是油炸,香的霸道,一个是清水煮,吃的是清甜鲜美。
“这个鱼饼很好吃,咱们保留下来吧。”孙慧慧出去洗了手,在门口说道。
唐磊记下,“行,以后就是家里的保留菜谱了。”
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