其实做法挺简单的，将鲜牛奶煮开，放到厢房一角放上几个小时，牛奶上层凝固一层厚厚的脂肪，舀出来开始在低温的环境里不停的打发，二十多分钟后黄油就会分离出来了。
说的简单，当天要不是慧慧帮忙他就得翻车，根本坚持不住。
这还是他自制了手工打蛋器，用铁丝做的。
比筷子的效率大大增加，要不然二十多分钟都不一定成功。
而且黄油非常少，二十来斤的牛奶就出了不到半斤的黄油，就是这么点，好在剩下的牛奶还可以喝，也可以用来做糕点，并不会浪费。
“你又要做什么？”孙慧慧见他又要牛奶又要黄油的，以为是要做饼干之类的。
唐磊回答，“做淡奶油。”
孙慧慧下意识摸了摸胳膊，其实不停的搅拌也没多累，就是太机械了，她不喜欢。
不过为了美味的奶油，她可以！
唐磊将炒锅清醒干净，烧干水分，然后放入黄油和等量的牛奶，小火加热，等着黄油慢慢融化。
孙慧慧看的很是仔细，“怎么是黄橙橙的，不对吧。”
她吃过奶油，白色的，绝对不是这个色。
唐磊赶紧将炒锅拿下来，不用再加热了。
有些歉意的看向孙慧慧，“还得搅拌，让奶和油充分融合。”
孙慧慧居然一点不奇怪，“还是我来吧。”
唐磊赶紧道，“还是我先来。”
孙慧慧没和他抢，三分钟后接过了打蛋器。
“变色了，变色了，融合了！”唐磊笑得牙不见眼，他又成功了。“慧慧，可以停手了，可别打发了，这回放正屋吧，晚上厢房温度太低了。”
晚上正房烧壁炉，但放到窗台边上，温度也就在零上三四度的样子，和冷藏大差不差。
将淡牛奶从炒锅里盛出来放好。
唐磊一扭头吓一跳，孙慧慧不知道什么时候贴在他身后。
眼睛亮晶晶的，“你要给我做蛋糕？”
唐磊也没想瞒着，主要是瞒不住，需要什么都要和慧慧要，都在她空间里呢，所以惊喜是不可能了。“嗯，明晚做个双层水果蛋糕。”
孙慧慧立马道，“那我晚上不吃饭了。”
唐磊赶紧道，“还是可以吃一些的，蛋糕就是饭后甜点，吃不完收进空间以后再吃。”
孙慧慧点点头，“好吧，好吧，听你的，明天才能吃到啊。”
有点迫不及待了呢。
唐磊眼珠一转，推着她进卧室，“你不是要去看书么，上床我给你拿。”
孙慧慧最近看的都是唐磊原身上学时有关机械方面的书籍。
她背对着唐磊翻了个白眼，装聪明难，装傻也不简单呢。
唐磊殷勤伺候好，还亲亲了一会，才道，“我去编筐了，有事喊我。”
孙慧慧低头看书，敷衍的摆摆手，“去吧，去吧。”
唐磊到了客厅，做贼一般翻出一块红布。
虽然蛋糕没法给惊喜了，他还有后手。
鸡蛋哪能放在一个篮子里，他可真是个大聪明。
第240章 慧慧过生日
唐磊做贼一样拿着的红布并不大，展开就是块四方布。
他却跟宝贝一样又看又摸的，色正无瑕疵，手感也不错，很柔软。
他要给慧慧做个红盖头。
他很喜欢中式婚礼，就是那种凤冠霞帔，曾经他就设想过等自己结婚要亲自设计婚服、场地等等，可惜现在条件不允许。
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