他准备先做点醪糟。
这个可是个好东西呢,对女生特别好。
做法也不难,食材家里都是有的。
主料就是糯米,浸泡、蒸熟放酒曲插孔发酵,两天之后就成了,就是这么简单。
他做醪糟是为了做汤,现在醪糟好了,自然要开始了。
他要做的是醪糟牛奶鸡蛋汤,非常经典美味的一道汤品,前世可是上过电视那种。
有人会问哺乳期能吃醪糟汤么,他以前就问过吴大夫的,可以适量吃。
这个汤就是让媳妇转换下口味的,喝个新鲜。
唐磊将铁锅刷洗干净倒入小半锅山泉水,倒入水量大概三分之一的醪糟,放入一些白糖煮开,这时候就需要上秘密武器了,那就是食用碱,这样酸碱综合,做出来的汤才好吃。
这时候加入牛奶、几粒枸杞再次煮熟,加入松子、核桃、葡萄干等干果碎,最后撒鸡蛋花和黑芝麻,这汤就成了,做法很是简单。
为什么会想到这个汤呢,因为这个汤是甜口的。
之前给慧慧做的汤多是咸鲜的。
唐磊赶紧将汤全部盛出来,又单独盛了一大碗和媳妇邀功去了。“媳妇,汤做好了,赶紧趁热尝尝。”
孙慧慧接过,闻了闻,“很香甜呢。”
唐磊叮嘱道,“小口,还是有些热。”
孙慧慧一边吹着一边喝着,“嗯!好喝的。”
“爹,什么这么甜?”佑佑迷迷糊糊抽动着小鼻子起来了。
唐磊小声笑骂,“狗鼻子。”
赶紧过去了,“小声点,别将弟弟妹妹吵醒了。”
要不媳妇就喝不消停了。
将大儿子抱了起来,给他穿鞋。
小家伙今个放假,跟着弟弟妹妹们一起玩。
俩小的玩累了睡了,他也跟着睡了,睡眠也是能传染的。
没想到被馋醒了。
“爹,我也要吃!”佑佑已经迫不及待了。
唐磊拉着他,“咱们去厨房,我做了两大盆呢,随便喝。”
佑佑直接就跑了,唐磊怕他烫到,赶紧跟着去了。
孙慧慧也不着急喝了,端着碗也去厨房了。
唐磊给大儿子和自己一人盛了一大碗,又给慧慧填满了。
然后对媳妇使了个眼色,拉着大儿子去饭厅了。
孙慧慧最后走的,两大盆汤已经进了空间。
“爹,这个汤太好喝了,你以前怎么不做啊。”佑佑喝的有点急,小脑门都热出汗来了。
“别烫到小舌头。”唐磊拍了他一下,“爱喝啊,爱喝以后多给你做几回。”
又抬头提醒道,“慧慧,你要适量。”
虽然他改良了下步骤,将醪糟煮了,这样里面的酒精会挥发大部分,含酒量大大降低,但慧慧毕竟毕竟是哺乳期,不能喝太多,要不然俩小的恐怕要“醉酒”了。
孙慧慧顿了下,看了下手中的大碗,“那这些你们俩分着喝了吧,我明天再喝。”
反正大盆汤已经在空间了,她随时可以喝。
“还做别的汤品么?”孙慧慧问道。
唐磊点头,“我再做一样甜的。”
要了几样食材,他现在就做。
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