不提前头吃得欢快的众人，简雨晴并范厨子也把自己做的菜色摆到案上，供几人逐一品尝。
简雨晴率先端起莲房鱼包。
用莲子、菱角和菊花所熬制而成的汤汁是极其罕见的粉色，散发着淡雅柔和的香气，更衬得这碗莲房鱼包分外雅致。
再定睛一看，简雨晴更是双眼放光。要知道后世也有仿做莲房鱼包的，通常都会选择成熟的莲房，而范厨做的却是完全不同。
只见含苞欲放的荷花之中，是唯有掌心大小的嫩荷房。
乍一看，很难想象这是塞了鳜鱼的莲房。只是再仔细一看，饱满的莲房呼之欲出，而莲子的位置早已被雪白的鱼蓉所替代。
本朝吃食，皆要色香味俱全。
眼前的莲房鱼包，在色香两字上堪称满分之作。
而第三，便是味道了。
简雨晴捡起莲蓬，撕开娇嫩的莲房，露出内里来。
只见小小的莲房里，除去打得极为细腻的鱼蓉外，还塞满腌制后蒸熟的鳜鱼肉。
简雨晴轻轻咬下一口。
入口是满满的荷花香气，再来是咸香醇厚的鱼肉，再来是劲道爽滑的……鱼蓉？不对不对。
眼前之物更像是迷你版的手打鱼丸。简雨晴闭上双眼，仿佛能想象出范厨子去掉鱼皮、鱼骨，鱼刺等物，只留下两侧最嫩的鱼肉。
放案板之上，锤击千百下。
直至鱼肉化作鱼蓉，再入香辛料搅打上浆。
费时费力，方得这般美味。
简雨晴用力咀嚼，细细品味——淡雅芬芳的莲花香气与鱼蓉一起齐齐涌入口齿间，把一抹颤动心弦的温润香气送上眉心额头。
鱼蓉处理之精妙，调味之精彩，外观之奇特皆是让简雨晴大为震撼。她收敛几分自傲之心，认认真真品鉴，频频发出惊叹。