菠菜加水，研磨成汁，再过滤掉多余的固体物，留下纯粹的菠菜汁。
当然，光靠菠菜汁也不可能，里面另外还有蛋清与鸡高汤，另外还用多种香料和食材提起鲜味。
浓郁鲜美的汤汁，香味充盈口腔，又顺着鼻腔直往天灵盖去，教人止不住一勺接着一勺，直喝得大汗淋漓，端的是个心满意足。
简雨晴回过神来，看向简娘子和简岚，她们两人脸上带着如出一辙的餍足之色。
而简雨晴也确定，自己脸上亦是如此。
这道汤羹趋于完美，饶是简雨晴一时间都无法找出缺憾之处，可见菜谱水平与制作水平的高度。
拼桌的周厨几人偷偷用眼角余光看着简雨晴几人，心底阴暗的思绪不断滋生。
啊……接下去就会觉得不对劲了吧？
会跟我们一样，开始恐惧吧？像是这个程度的吃食，要怎么打败？
失落、惶恐、厌恶，排斥……
无数负面情绪不断从几人心底涌出，教他们迫不及待地看向简雨晴几人，希望把他们也拉扯下来。
这样的话，这样的话……
他们就不会觉得自己很没出息吧！？
“阿姐，这个汤好好喝。”
“唔，是啊。”简雨晴认认真真的点点头，耐心回应着简岚的话语。
“刚刚一眼瞧着，我还觉得颜色有些独特，瞧着很是风雅，没想到不但外表好看，而且喝起来也真真是美味。”
“口感细软、滑溜，吊的汤底更是厉害，鲜美得紧。”简娘子见着拼桌食客的反应，就知道这汤羹厉害，等喝了以后更是难掩讶色：“我觉得这汤里还有点蛋香鱼虾的味道？”
“阿娘舌头厉害。”简雨晴竖起个大拇指，缓缓道：“我想里头应当有用蛋清来调整汤羹的浓稠度……唔，还有可能用了虾油？”
把提鲜食材灵活运用在一道菜品里，难怪这汤羹鲜味宛如游鱼在舌尖游动，久久让人难以忘怀。
母女二人尽心聊天，拼桌的周厨几人听得冷汗直冒。其中有名男子死死瞪着他们，不可置信的问道：“你们，你们能尝出来里面用的食材？”
？？？？？？
别说简雨晴了，就连简娘子都露出疑惑的表情来。她沉吟片刻，迟疑地反问：“那不是很正常的……事吗？”
简雨晴闻言，忍不住笑了，这事与阿娘想得不同，实在算不上正常。
除去专业厨师，还有味觉尤为发达的少部分人，大部分人挺多能品尝出明显的食材，尤其是汤底，要何种食材香料熬制这种还是尝不出来的。
偏生简娘子身边环境有些个畸形——自己可以、阿弟可以、小岚也基本可以；胜哥儿可以，丰姐儿可以，隔壁徐厨也可以；范厨可以、范大娘和茜姐儿、芳豆和杏姐儿也可以。
在大家都可以的环境下，加之简娘子品味的美食多了，自然也有了口感，渐渐也能发掘出各种细节。
简雨晴思绪一顿，瞅见简娘子又打算说话，心中一顿。她急急伸手去拦，还是教简娘子快了一步：“这不是理所应当的吗？”
简娘子越想越觉得自己没问题，说明有问题的是他们。她理直气壮地看向拼桌的周厨几人，甚至眸子里带着点震惊：“不会吧？你们居然吃不出？？？”
“你！”简娘子话语里嘲讽的味儿教那几人神色凝固住，几乎瞬间把拳头死死攥紧，双眼冒火的看向简娘子：“你什么意思？”
这下，简娘子察觉出不对劲。
简雨晴皱了皱眉，她不想在丰姐儿家的铺子里闹事，顺势转移话题：“阿娘，您再尝尝这道。”
刚刚三人品尝翡翠羹的时候，伙计便有送了道焖烧羊排上来，时下陶罐盖子盖得严严实实，只隐隐约约有一缕香气从里涌出，在鼻前轻轻晃动，教人思绪翩翩。
偏生几人不依不饶，见简雨晴等人不搭理自己，说得越来越大声：“随便猜猜？”
“装什么装，谁不会啊？”
“连承认的胆量都没，真真是无语。”
这回，周厨也没拦着他们。
在他看来这三名娘子也太会装模作样，明明把汤羹都快吃完了，还在那边煞有其事的点评菜品，何苦呢。
简雨晴见状，终于有些不耐烦了：“你们尝不出来是你们的问题——我阿娘说得没错，这道菜里是用虾蓉鸡蓉吊的汤底，用虾油胡椒等物提的前味……”
简雨晴洋洋洒洒一通说，没有丝毫停顿的吐出制作方法，像是亲眼见过般笃定。
她的态度和气势教几人惊了一跳，有人憋着一口气呐呐道：“也就你自己说说而已，谁知道是真是假？”
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