为了安全起见，放弃新点子也正常。
这名官吏觉得简雨晴的选择，是非常正确的。
“是吗？”坐在旁边的朱厨却又不同的想法，她深深凝视简雨晴片刻，转而对众人道：“这位简厨是个聪明人，应当能听得这场要求里的含义吧？”
“不限时间，不限菜品。”
“只要能上交出让我们满意的餐品，那就能获得通过的资格——也就是说所有人都是试错的机会。”
朱厨觉得简雨晴应当能听出意思来，她兴致勃勃瞧着简雨晴的动作：“再看看吧？说不定接下去还会有别的操作？”
“朱厨说的也有道理。”
“不过……他们能发现吗？说不定也会上当的哦。”
“哈哈哈哈哈看看吧。”
“哎哎哎？有人送来菜品了。”
尚在简雨晴炖煮的间隙，已有人把菜品送上前去。御厨官吏们纷纷坐直身体，板起脸庞，严肃沉稳的架势把走上前的厨子都惊了一跳，下意识屏住呼吸。
杂役端着托盘，把一盅盅炖汤送上前来，逐一搁在御厨官吏跟前。
“居然这么快，有人完成了？”
“……切，第一个可不是那么容易的，指不定会直接失败……”随着有人上呈菜品，场内不少参赛者也渐渐心生紧张。
他们手上动作不停，同时竖起耳朵听着高台上御厨官吏们的话语，又是期待第一位通关者出现，又是不期待。
高台上的御厨官吏掀开瓷盖，氤氲热气伴随着一股酸香味渐渐升起。几人微微蹙眉，有人更是诧异道：“这股子味道……怎么像是酸萝卜老鸭汤？”
“比赛就拿酸萝卜老鸭汤？”离高台最近的一名厨子恰好听见御厨官吏的呢喃，忍不住发出低低笑声。
酸爽开胃的萝卜，能吸收鸭汤里多余的油脂，让鸭肉鲜嫩醇厚，让鸭汤鲜甜爽口，无论夏日开胃，冬日暖身都是极好的选择。
酸萝卜老鸭汤是道好菜，但也是道经典的……家常菜。家常菜与店铺菜有着截然不同的感受，前者细腻绵长，味道通常更为淡雅适口，而后者浓烈强劲，入口时冲击力远超前者。
更何况，家常菜意味着在场的御厨官吏都有可能常常吃到，想要打动他们更是难上加难。
在比赛时，拿出家常菜可不是个好选择……几乎听到官吏嘴里蹦出的话语时，就有人给台上那人判定死刑。
不过他们思绪刚刚落下，上面的官吏又发出别样的呼声：“不是酸萝卜？这是……酸橙！？”
“酸橙老鸭汤？”
“还有这样的做法？”
“酸橙……嗬！”淳哥儿闻言，忍不住抬眸往前看去，一冲眼便注意台上人的眼熟：“晴姐儿，上去的人居然是张厨。”
淳哥儿发现上去的人是张厨后，忍不住站起身来。他双手叉腰，垫着脚尖往上头看，只是淳哥儿距离太远，实在看不清那盅内模样，只能注意到御厨官吏错愕的表情。
“居然直接用酸橙替代酸萝卜吗？”淳哥儿扯了扯嘴角，震撼张厨大胆的同时，也有些怀疑自己是不是落伍了，连尝试新事物的能力都没了。
要不——
淳哥儿回味着御厨们的话语，忽然有些心动，自己先前的话语好像也有点错误，毕竟不限时间，他是不是能多做几道，然后选出最好的那道？
淳哥儿越想越有可能性，一时间蠢蠢欲动。与他想法相似者也有不少，不过更多人都在观望，很是好奇张厨会得到个什么结果。
台上，官吏与御厨对张厨的菜品颇有兴趣，其中一人手持汤匙，从盅内舀起一勺清澈见底的汤汁，嗅着淡淡的酸爽香味，只觉得口齿生津，食欲渐生。
官吏嗅着沁人心扉的香气，连忙将之送入口中，舌头与上颚同时稍稍用力，炖得酥烂的鸭肉便在唇齿间融化开来，与酸爽鲜甜，醇厚浓郁的汤汁融为一体，轻轻松松顺着喉咙而下。
“嗯……不错。”
“鸭汤炖煮得入味，尤其最后放入的酸橙更是点睛之笔，很是解腻增香。”另一名御厨也点了点头，手持木勺拨开汤面，凝视着被藏在其中的其余香料药材，颇为满意地频频点头。
时下，酸橙不算多见却也不少见，多是用在熏香之上，偶尔也有用在菜品之上，例如扬州城里时下流行起以酸橙为主要口味的各种凉拌菜，用其独特的酸味来增加菜品的层次感与味道。
官吏想到这里，没忍住往简雨晴那瞅了眼，恰好见到简雨晴打开锅盖，取出炖煮熟透，变得酥烂无比的烧鸭。
不止官吏，淳哥儿等人的视线也被那阵阵香味所吸引，目光顺势落在简雨晴面前的陶锅上。
“好香的味道！”
“这做的是烧鸭……？”
烧鸭散出的香味，足以勾出肚子里最深处的馋虫，饶是见多识广的厨子们也露出几分惊色。
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