他从小就折腾一些木匠活计，但他是屯户，没办法靠着单纯做木匠活来养活自己，更重要的还是种地。所以，经常被父母骂“只会乱折腾”。久而久之，连他自己都把这个爱好给埋了起来。没想到，自己无意间琢磨出来的曲辕犁，却能让他一下子就脱离了屯户的身份，成为了一名掌固。
谁说乱折腾不能养活自己呢？
不仅能养活自己，还能光宗耀祖！
而且在这个过程中，他找回了自己儿时的快乐。在研制水车的时候根本不觉得累，只觉得有意思。
“寺丞，我去把它固定好，”齐武对周自衡道，呲溜一下就滑了下去，根本不管河水把自己的鞋履和衣衫下摆全给浸透了，兴冲冲地就往水车下面跑。
周自衡失笑摇头。
齐武带着几个工匠将水车做固定的时候，李崇义也带着县丞过来了。
“这就是你今日让我过来看的好东西？”他翻身下马，好奇地抬头看着这高大的巨物，“它有什么用？”
周自衡笑道：“快了快了，待会儿你就能知道了。”
李崇义看了看周围已经被佃农开垦好了的耕地，问道：“你准备在这里种何物？水稻？辣椒？”
周自衡数了数：“水稻肯定要种的，辣椒也是要的，另外还要种一些甘蔗与芸薹。还有就是之前在长安买的一些种子，都种下，看看在这边能长得如何。”
芸薹就是油菜花，周自衡想看看如今的油菜花的长势与出油率。
李崇义有些疑惑：“为何还要种甘蔗？你爱吃？”
他转而嘿嘿一笑：“不过，我也爱吃。”
周自衡默默的翻了个白眼：……唐人有不爱吃甘蔗的吗？李世民之前给他夫妻俩的封赏，里面就有一捆甘蔗，那可是当着珍稀之物来对待的。
这边，李崇义甚至给他规划好了种子：“永嘉的甘蔗一向是土贡，等我给你寻摸一些来，你来种下，岂不美哉？”
甘蔗已经很好吃了，再配上周自衡的厨艺，他简直想象不出来会有多么的好吃！