这玩意吃上去又麻又涩，她闻了下，感觉这果肉怕还是没有晒透。
只能准备再晒个几天，到时候再磨成粉。
只是这磨了粉还不能吃，必须放水中浸洗几天，重复换水，确保涩味能够清除，最后洗完粉桶底部沉淀下来的橡子浆再晒干收集起来，才算是正宗的橡子淀粉。
这种淀粉可以保存很久，是橡子凉粉的制作原料。
只不过橡子淀粉一般都是出口到西国或者樱国，那边的人尤其喜爱。
而本地物产丰饶，粮食不缺，大家还是更喜欢吃清爽方便的豌豆凉粉。
这么一想，为了这道橡子凉粉，前前后后白费多少功夫，要不是芝芝捡了这么多橡子，她是铁定不肯做的。
…
很快就到了第二天，姜停云一大早去市场上取早就定好的食材，半背篓猪大肠。
她乐呵呵地拍了张照片放进群里。
【琼花饭庄姜师傅：[照片][照片]今日恢复营业，主菜是桂花猪大肠，敬请期待！】
【丸子爱俊俊：..........】
【杰哥：……是我想的那个桂花还有那个大肠吗？】
【大头爱吃肉：....好一个桂花猪大肠........喜欢桂花的和喜欢大肠的都沉默了。】
【芳芳脸不方：姜老板，我怀疑你在制作一个很新的东西......】
【齐少alfred：一大早就是一个暴击，对不起，我去吐一会。】
第60章 齐老爷子登门了
“掌门，你真的要把桂花和猪大肠放一起做菜吗？”祝丽丽一边帮姜停云清洗肥肠，一边强忍着干呕。
姜停云迟疑了一下，说道：“为什么大家都很不期待的样子，我觉得这两样挺搭的呀？”
“一个是秋天最香的花，一个最臭的大肠，这香和臭放在一起，想想就很有创造力啊！”
祝丽丽一脸悲怆：“确实很有创造力，而且还是不顾他人死活的创造力。”
姜停云顿时也略有些尴尬，只能安慰道：“没事没事，我今天猪大肠没买多，我试试看，做出来要是不好卖的话，我们可以给裴惊墨吃。”
突然，她感觉后背一阵阴寒，鸡皮疙瘩顿时起了一身。
一转头，就见到自家大弟子正站在她身后，正冷冷地盯着她。
姜停云赶紧转回头，假装无事发生。
........
趁着祝丽丽还在清洗肥肠，姜停云准备再准备一道桂花甜食，桂花糖藕。
这桂花糖藕就不奇怪了，是全国上下都十分出名的美食，因为其香甜软糯的口感，深受男女老少的喜爱。
姜停云特地选用了那大小均匀，鲜嫩适当的大粉藕。
这藕极其新鲜，一大早在市场上买回来的时候，还潮润带着泥。
她麻利的将那肥藕去了皮，这藕必须得选用两头都封住的，要是不小心买到了破了口的，那莲藕的洞里灌满了泥，那是洗也洗不干净，勉强洗了也是一股子泥味，根本没法吃了。
姜停云将大的那头切断，加入早就泡足了四个小时的农家糯米，这糯米灌的时候可不能小气，非得灌的满满压的紧紧的，到时候煮熟糯米涨开，挤满每个莲藕孔洞，滋味才正宗。
等把莲藕都灌满糯米后，把那切下来的头盖回去，拿牙签紧紧密封。
她动作很快，很快就就弄了满满一大盆，放在水防止表皮氧化。
金非凡早就已经烧好了火，姜停云拿出来一个大铝锅，将封好的莲藕装了进去，然后倒进刚准备好的炖水。
为了颜色好看，那炖藕的水里加入了红曲米，红曲米是天然色素，不但健康，而且还有健脾开胃的好处，而且它可以让莲藕的颜色变得更加红润诱人。
姜停云还在锅里加入了足足的冰糖，为了更突出甜的风味，又添了少许的盐。
这藕加糯米可不是那么快就能熟了，想要做出又糯又绵的口感，必须得火力跟上，足足炖上几个钟头，方有软糯。
到时候莲藕熟后冷却，切片后浇上炖藕的汁水混着桂花蜜，再撒上一些干桂花点缀，带着秋日风味的桂花糖藕就成了。
等待藕熟的时间，姜停云开始卤肥肠，她内心不禁也有一丝后悔，这玩意...洗起来麻烦做起来又麻烦。
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