了了

了了 第262节(2 / 3)
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正烧火的夏草嘴角有晶莹的可疑液体流下,她用手背抹了一把,不停舔嘴唇、咽口水,双眼渴望地盯着油锅。
第一只炸好的鸡腿被夹出来放到了案板上。
这炸好的鸡腿真是太漂亮了!
樊珈是资深炸鸡专业户,她吃炸鸡一般有三个来源,外卖、冷冻以及自制,前面两样无需自己调味,外卖到了就能吃,冷冻的放入空气炸锅叮一下就行,但自制炸鸡想要好吃,就得下点功夫,多看菜谱多试着做几回。
——樊珈自制炸鸡那期视频播放量高达千万,可见她有多么热爱。
炸得刚刚好,金黄色的外皮,鼓鼓囊囊的饱满嫩肉,乔尚食拿刀将鸡腿切开,这是无骨炸鸡,里头的骨头在腌制之前便已去掉,毫不夸张的说,锋利的刀刃切开鸡腿肉时,里头鲜美的肉汁已顺着刀刃直切流淌在了木质砧板上!
外酥里嫩,里头的肉熟得恰到好处,细腻的肌肉内里层层叠叠,看着便叫人食指大动,感受一番牙齿与嫩肉相交时所产生的剧烈满足。
那是只有食物能带来的精神抚慰,没有人能拒绝。
而且切开后,无骨炸鸡的香气更加浓烈,鸡肉谁没吃过,像尚食局的女官们,少说吃过几十种,清蒸的爆炒的炖汤的……数都数不清,但没有任何一种能比得上炸鸡香味如此炸裂,香得人眼前晕乎乎,脑子好像都不会转了。
乔尚食忍着先尝一块的欲望,将其切成小块,给尤尚食和众女官们分了分。
她们主要是尝味道,然后决意中午要不要做炸鸡排饭,这一尝可真是不得了……这鸡肉怎么过了嗓子就不见了?没尝出来什么味儿呀!
尤尚食道:“都愣着做什么,这鸡怎么炸,刚才也都看了,能上手的都来上手,早点做出来早点尝。”
第一批炸鸡,除了樊珈经手的,或多或少都炸得不大好,有的太焦,有的太生,但原材料在那,再难吃又能难吃到哪里去?总之尚食局们的宫人吃得很满意。
等到第二批就好多了,再往后越来越熟练,樊珈便开始做甩手掌柜,她从灶上下来,琢磨着多弄几种蘸料,众所周知,炸鸡吃多了容易腻,但要是有梅子酱蜂蜜芥末酱蛋黄酱番茄酱等等等等蘸着,那肚子里又能再腾出一块位置。
尚食局常年备有各种酱料,不过能拿来配炸鸡的不多,比如青梅酱,味道就有些过酸了,樊珈调配了好一会儿,几经品尝才定下其中一种,至于芥末酱,大右只有芥菜种子研磨而来的黄芥末,平时没什么人吃,主子们也都不喜欢,拿来做蜂蜜芥末酱倒是很合适。
第243章 第十朵雪花(十二)
有人喜欢蜂蜜芥末酱, 就有人喜欢芝士蛋黄酱,有人喜欢蒜香酱油口,就有人喜欢甜辣味, 之前做面包, 樊珈弄了一大堆芝士, 虽然对于尚食局的宫人们来说,咸甜口跟甜辣口有点点奇怪, 但吃多了还真就容易上瘾,而且,尚食局居然还有一麻袋柠檬!
这玩意儿是库房那边给的, 说是从南方某个偏远地区送来的新奇水果, 可惜滋味太坏,酸得人舌根发苦,这种水果也能吃?
樊珈笑出猪叫, 她吃炸鸡最喜欢的就是番茄酱跟雪花柠檬酱,原以为大右没番茄也没柠檬,谁知道竟给了她这样一个大惊喜!
“这东西真的能吃?”尚食女官狐疑地问。
“能吃, 但不能直接吃,更多的是作为调味。”樊珈冲她嘿嘿一笑, “您就瞧好了吧!”
雪花柠檬酱的制作方法十分简单,以蛋黄酱为主,滴入适量柠檬汁与蜂蜜, 再切一点柠檬果肉进去, 搅拌均匀即可, 配炸鸡吃极为清爽, 油炸食品的确是香,但吃多了容易腻, 有柠檬恰到好处的缓解,哪怕吃饱了的人,至少也能再来一块。
剩下的鸡爪子樊珈不舍得丢,现在有了柠檬,正好可以做酸辣无骨鸡爪,鸡叉骨可以油炸,鸡杂中午与蔬菜爆炒,大料去腥,便再下饭不过,就连鸡毛都可以收集起来做毽子掸子笤帚,谁说鸡浑身不是宝?
唯一可惜的,便是没有啤酒可以配,奶茶跟炸鸡的适配度只能说无限趋近于零,冬季宫中的水果只供应各宫主子,蜂蜜柠檬茶只能说是勉勉强强。
宠妃系统:“请宿主查看真爱值20的奖励。”
樊珈随便看了下眼就直了,这个系统更新后真的比之前有诱惑力,真爱值20的奖励是“啤酒酿造方法”!
樊珈对变美和变有钱都没有执念,她很满意自己的身体,钱的话只需吃喝不愁,惟独一个弱点:嘴馋爱吃,像她这种能坐绝不站能躺绝不坐的人,能在大冬天顶着寒风凌晨四点起床跨越半个城市只为吃一碗早摊豆腐脑,可以想见来到大右后,骤然缩减的饮食种类对她伤害有多大。
宫廷御膳有宫廷御膳的美味,樊珈给尚食女官打下手,偶尔也能尝尝,她觉得自己命里不适合做宠妃,这些御膳好吃是好吃,但不对她的胃,她是俗人,她喜欢重油重辣,睡梦中都在跟麻辣烫螺蛳粉鸳鸯火锅水煮鱼双宿双飞。
樊珈在尚食局做新菜是很轻松的,尚食女官很看好她,给她分配了好几个助手,樊珈吩咐一声她们就会手脚麻利地处理好食材端上来,她只要下锅就成,甚至自己不做,口头指挥别人做也行。
所以虽然没酿过啤酒,樊珈还是信心十足。
中午她去鹊巢宫送饭,香喷喷的炸鸡用油纸包了里三层外三层,打开时还在冒热气,香味儿瞬间席卷大殿,樊珈充满期待地看着无名,希望她能给出评价。
可惜,无名只尝了一口便放下了,这也是她感觉自己很奇怪的地方,食物的香气如此迷人,腹中饥肠辘辘,但总像是隔了一层说不清道不明的迷雾,七情六欲好像都在从冷宫醒来那一刻彻底消失了——食欲也是其中一种。
“不喜欢吗?”樊珈不敢相信,怎么会有十三四岁的小孩能抵抗炸鸡?要知道她上初中时,曾为了去一家新开的炸鸡店逃过课,此后更是魂牵梦绕到恨不得变成炸鸡店老板的女儿,这样就能天天吃炸鸡了,变身无果后她建议老妈把小吃店改成炸鸡店,差点儿被揍出三里地。
“肯定是酱料的原因,炸鸡最经典的搭配还是要数番茄酱,可惜大右没有番茄。”
无名对炸鸡不是很有兴趣,却对樊珈口中的番茄产生好奇:“什么是番茄?”
“就是一种圆圆的红通通的像小灯笼一样的蔬菜,可以生吃可以炒菜,凉拌放糖或者和鸡蛋一起炒,还能做成酱,而且营养价值很高,酸酸甜甜超好吃的!”
说着,樊珈双手托腮努力回想:“但现在大右还没有呢,好像是由一位传教士带入中原,至于具体时间,我反正是不记得了,我历史学得不好,嘿嘿。”
自打与无名绑定后,樊珈开始放飞自我,跟个漏勺一样什么都敢说,“除了番茄之外,还有土豆呀玉米呀辣椒呀棉花呀红薯呀……这些大右都还没有呢。”
“哪里才有?”
“海外吧!”樊珈想了想,“就是大海的尽头,但大右有海禁呢。”

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