简家北这句话是开玩笑的，他们坐的地方是在外面露天处，跟里面的厨房隔着老大一段距离，除非简家南能有透视眼这种超能力，不然的话她是绝对不可能看到厨房里头动静的。
简家南眼睛都没回过来，手肘就十分准确地击上了哥哥的肚子，换得他一声痛呼出声：“别打了，疼疼疼！”
简家南冷酷地开口：“闭嘴，别打搅我，我在算数呢！”
简家北依旧没收回闲话，今天这个贱他是非犯不可了。
“你在算什么呀？出来吃饭还在算数，你不会是给我们邻居给传染了吧？”简家北口里的这个邻居正是单季青，他听他妹妹说，单季青数学成绩一向是满分，这句话也是对他的打趣。
简家南闭上眼睛狠狠地翻了个白眼，她知道今天晚上要是不把事情给哥哥解释清楚，简家北这个正处于“十八岁狗都嫌”的年纪的人，是绝对不会放过自己的。
“我在计算出餐率，出餐率你知道吗？”简家南拿出了一份严厉老师教导不良学生的架势。
简家北一呆：“什么，什么出餐率？我不知道呀！”
等一下，他心里面突然就察觉出一丝不妙，今天这个贱他是不是不应该犯了？哎呀，还是他今天晚上太开心，吃饱了饭正是心痒手也痒的状态，看来人还是不要太猖狂了！
“出餐率呢，顾名思义，你可以大概把它理解成出餐的数量占整一个订单的比率。它是一个衡量餐厅出餐速度的重要指标，我在观察中发现，盛记大排档虽然一个晚上都非常热闹，不断的有人排队过来吃饭，但是他们的工作人员却井井有条，没有一点手忙脚乱的样子，很少出错。”
嗯？
本来以为只是两个孩子在单纯地玩笑打闹的两个大人马上就起了兴趣，身子都不由自主地向女儿简家南这个方向倾斜了，想听她下一步的话。
简家南继续说：“我觉得盛记大排档可以跟我们家的金汇居来一个比较。这两家店都是当地非常热门的一家餐店，而且客人很多，但是与之相比，我们的金汇居有一点不足，就是在最忙的时候，服务人员很容易出现错误。”
简家南举了个例子：“比如服务员很容易因为权责不明的问题，因为在忙其他事情，厨房早就做好了餐却迟迟没有端到客人桌上，这就引发了不少客人投诉。”
“我在想，我们是否可以观察盛记大排档的特点，从中做出一些改变？”
苏琴轩若有所思，不住的点点头，“是是是，你说的很有道理，我要记下来回去跟杨桃他们说一说。”
简家南跟爸妈又谈了几个需要注意的点，这才含笑看向哥哥。
简家北早就在他们三人旁若无人不顾自己死活，谈起生意上的话题时就已经做投降状瘫倒在椅子上了。
他今天晚上就不应该犯这个贱！！！
他错了还不行吗，他们还要说到什么时候呀，旁边的三个人什么时候才能停止，他错了他错了他真的知道错了，快点饶了自己吧！
因为简家南的这个小发现，他们一家四口又在盛记大排档这边留了一段时间，搞得人家的服务人员经过了好几次投来了不解的眼神。
这一家人怎么回事，都吃了这么久了，饭桌上的菜几乎都消灭完了，怎么还不离开？
后来还是简家南觉得这不是很厚道，既然他们是来学东西的，那给师傅加点学费也没什么，抬手让服务员加了几道夜宵，这才打消了他们怀疑不解的目光。
因为这个小插曲，等他们讨论完几个事情，注意，这里的他们具体指的是简家南苏琴轩和简阳平这三个人，一家人才起身从盛记大排档回到怡东酒店。
他们一路上吹着冷风，慢慢地在街道上走，入目之处都是五颜六色的霓虹灯牌，要不是亲身就走在这样的风景里，仅仅从书上接触的话他们肯定无法领略百分之一的风采。
街道上川流不休的除了车子还有各种人流，简江南算是发现了，自从来到香港啊，她看到俊男靓女的概率都变高了。
这并不是说她家里那边的人就长得丑，简家南分析得出，这是因为香港这边经济发达，人们有更多的时间和精力放在打扮上面，只需要稍稍留心一下就能完成得很好看了。
可是他们的人民呢，现在连温饱问题都亟待解决，怎么会有时间抽出来专门打扮呢？
不过，简家南心想，随着内地经济的腾飞发展，人们会有越来越多的时间和金钱花在穿衣打扮上，全民精神面貌发生改变的日子不会远了。
除了简家南之外，她爸爸简阳平的眼珠子简直都要黏在路过的每一个人身上了。
当然，简家南深知她爸爸的性格，并不是那种看了什么靓女就会走不了路的人，再说了她妈妈苏琴轩还在身边呢，吃饭的时候他们两个人之间还那么甜蜜，总不能一顿饭的功夫简阳平就移情别恋了吧。
其实简阳平是在观察路过的人身上的衣服。
他是一个对制衣服有兴趣的家庭妇男，平时除了工作上的事，闲暇时间的兴趣爱好就是亲手做衣服了。
现在来到这边，他惊讶地发现身边人穿的衣服都是之前从来没有见过的样式，恨不得把它们全部深深地记在脑子里面，等回了深圳再把记忆从脑子里拿出来，照图制衣。
“哎，爸爸，这些衣服你都认识吗？”
简阳平回过神来，笑着说：“差不多吧，虽然刚见到的时候非常惊奇，但其实融会贯通就行了，做衣服的原理都是一样的。只要你大概知道怎么制作一个衣服，亲自参与过一件衣服的全部制作过程，那这些样式都只是小问题而已，大差不离的。”
他见女儿非常感兴趣，还以为是想穿跟他们一样的衣服呢，就大手一挥，对女儿说：“我们南南怎么问起这个来了，是喜欢这种新衣服吗？放心好了，爸爸看过一遍都记得了，等回家了就给你跟北北一起做一套新衣服！”
简家南其实并不是这样想的，但是她并没有反驳这个美好的误会，而是笑着点头应下来了。
今天时间已经晚了，维多利亚港公园他们是去
不成了，只能在接下来的七天旅程之中抽一个晚上去了。
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