原来是猪肝里面灌了肥肉，再一起做成了腊肉腊猪肝。
如此一来便是腊猪肝包裹着一块腊肥肉，也不知道做菜人哪里来的巧思能想出这样奇妙的点子。
腊猪肝外面一层因为熏烟和腊制的缘故吃起来微微发硬，却也更增添了一份豪爽。
里头的肉质保留了猪肝的口感，还是绵软，沙沙的，有颗粒感。
最中间这个圆形半透明的腊肉吃起来肥香满口，肥肉特有的油脂一下就流了满口，正好中和猪肝沙沙的口感。
当真好吃。常老爹又夹一块炸佛手卷，脆皮里头肉蛋齐香，一边夹一块豆豉熏鱼，咸香伴随着酥鱼块，重味咸口。
而且因为自助的缘由每道菜都不会吃多，吃个一两口尝尝味道，浅尝辄止之余能尝遍许多种美味。
常老爹想起自己前些天叫小厮来叶家食肆买盒子菜，总共也只能买两三个菜，总归是不尽兴，哪里像今天这样一般，一口气吃了许多种？
“痛快！”
小厮一看老爷说了声痛快，预备着老爷要写诗，早就从随身带的木盒里熟练翻出宣纸，准备擦干净桌面放在桌上伺候笔墨。
谁知老爷大手一挥：“再拿点。”
还放了恩典：“你也不用服侍着了，去旁边买碗面吃吃。”
小厮大喜，他在旁边伺候着早就看馋了，虽然六十文一份的自助捞不着吃，但叶二姐炒面也不赖啊
当即弯腰鞠躬：“谢过老爷。”
老顾客们纷纷往店里走，吸引了旁的路人也来凑热闹。
原本这巷子偏僻，寻常人想不到进巷子里来。谁知今日时不时就见人往里头走，穿着打扮还颇为体面，就让人生了好奇，探头要看：“是什么热闹？”
待到看清楚，原来是一家食肆。
再仔细看这家食肆布置得不错，门外木地板茉莉花，还没见过这样风格，便免不了要来看看究竟。
陈少爷就是这么过来的。摸摸肚子，正要到饭点，他便想在这家脚店凑凑热闹，谁知刚走进店门这才看见那头有个人也同时伸出一只脚踏上了台阶。
定睛一瞧，居然是死对头邱员外。
两家原是邻居，后来邱家建房，把陈家预留出来给公用巷子的地也圈进了自己家，
陈家不服，闹到里正那里评理，逼着邱家把已经盖好了一层的青砖墙拆掉，
邱家不服气，居然趁夜黑往陈家院里扔了些腌臜之物。
因此两家生了嫌隙，彼此不和。
陈少爷看见就冷哼一声：“囚根子。”这是他给邱员外起的绰号，土话里拿囚根子骂人，意思是进囚狱的根苗。正好邱员外姓邱，拿来骂他算是信达雅。
两人对视，互相翻了个白眼，同时将头偏转过去
陈少爷原本想避开，转念一想，凭什么我让着囚根子？
当即也大腿一迈，走进了店里。
邱员外也存了较劲的心思，进来就挑了店里最中央的位置坐下。
哼，我偏坐在你旁边。陈少爷稍稍然进来，衣裳下摆一提，端端正正坐在长凳上，
“这……吃些什么菜呢？”
陈少爷看了半天，这灰水米粽、盐水胗花、鱼香全茄、醋油拌小瓜、桂花排骨、鸭茸彩蛋、雪衣鱼条、叉烧鸭块。
每一样都让他难以割舍。
最后陈少爷点了单：“来个灰水米粽、鱼香全茄、再加一个雪衣鱼条。”
吃不完没关系，要得是气势，到时候邱员外看自己桌上满满当当，还不得丢了面子？
想了想：“再加鸭茸彩蛋、盐水胗花、醋油拌小瓜。”
大不了打包回家，给兄弟们桌上也添几道菜式。
点完菜后还倨傲瞧了邱员外一眼：吃得起吗？
如今汴京城里的酒楼流行报菜名：就是点单后店小二大声飞快包出客人点的菜和打赏，为的是让食客有面子。
可惜这家店没有这样的服务
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