可是看到叶家食肆的盖浇饭，管事们也心动了：“这么物美价廉，不就可以从外面买吗？”
再打听核算一下价钱，比自己做的便宜——这是因为叶家批量采购原料更有优势。因此管事们纷纷向自家主子禀告。
“叶家食肆？”主家是吃过或听过叶家食肆的蛋糕甜品的，印象不错，免不了要叫人从街上买一份叶家盖浇饭尝尝。
吃完后被味道折服，问清楚了比自家做划算，而且从外面食肆买来的，听到佃农耳朵里也比地主家自己做更体面。正好犒劳辛劳一年的佃农，便点点头。
这一操作，除了负责采买蔬菜无法借机捞油水的管事不高兴其余人都高兴：管事因为会办事得到主家夸奖、后厨因为免除了一个大活计而高兴、主家因为省钱而高兴、佃农们因为外面买的体面而高兴，可谓是皆大欢喜。
因此叶家食肆的盖浇饭从推出这一刻起，就以近乎恐怖的速度席卷了全程。
宓凤娘这段时间接了店里的账，每日里算账都能吓一跳，第二天即使有前一天的经验，还是照样会吓一跳。
玉姐儿开玩笑笑话娘大惊小怪：“先前我们的踏青礼盒、蛋糕哪样推出不是大赚一笔，娘又何必奇怪。”
“那不一样啊。”宓凤娘不敢相信自己的眼睛，“先前是一单一单卖，可现在客人一买就买走十盒以上。多起来几十盒上百盒都有。”
这是因着劳工阶层们互相都认识，吃饭时一个带一个，因此一下就能卖走一批。再者就是给自己佃农买，当然是几十上百盒的买。
“等过了秋社，自然就没了几十盒的大生意。”叶盏给宓凤娘打预防针，“所以娘放宽心，我们这钱也就赚一次。说不定过段时间城里有人跟风，照样会归于平静。”
"乖乖，那也老多啊。"宓凤娘环顾四周，确保无人后才小声，“这可真是老多钱呢。”
然而叶盏并不满足，转而又去寻了食饭行。
年纪轻轻风度翩翩的段行老重复了一遍她的要求：“想要咨询二百人的大单子？”
他摇摇头：“一口吃不成一个胖子，你那食饭行滋味虽然不错，但看体量也就同时能做几十个人的饭菜，并做不出来二百人的菜量。”
“是有一些修建房舍疏通运河的工头寻过我们，要找物美价廉的送饭人，可你不合适。”段行老摇摇头，显然不觉得叶盏能具备送饭的条件。
旁边有个老板，似乎是竞争对手，也笑了一声。