这冰皮月饼的口感又与前头两种不同，带点柔韧口感的皮滑溜溜的，一经咬破里头的馅料立刻滑进了嘴里。
“咦？”食客惊讶。刚才两种月饼的馅料都有点固体感或者完全就是固体，可这次的馅料却如汤汁一般流动。
舌尖立刻尝到了香气，这是奶油，混着桂花酱，所以又甜又滑又香。
吃完后唇齿留香，还遗留着淡淡的桂花香气，像是秋天站在了桂花树下，秋风吹着满树金黄碎花摇曳，直将无数桂花甜香送入肺腑，伴随头顶明月清晖，心中无限澄澈。
食客立刻决定等回家时也点心也要来一份。
他又吃了几种，黑芝麻红豆沙浓香甜滑。居然还有芝麻椒盐口味的，咸香口，适合那些不爱吃甜的顾客。
“嗝。”等打了个满足的饱嗝，他才意识到自己吃了许多。
这才想起正事：“伙计，来帮我打包。”
可到打包时候才犹豫，这选哪个呢？
刚才没留意，三种月饼，每种里头的馅料都是相通的，举例来说，就是林檎果酱一种馅料，就有硬皮月饼包林檎果酱的、有苏式月饼包林檎果酱的、还有冰皮包林檎果酱的。
这馅料有林檎果酱、黑芝麻红豆沙、金沙奶黄馅、五仁馅、桂花糖馅儿、玫瑰馅、冬瓜蓉咸蛋黄、绿豆沙……二十多种酱料。算下来就得买六十多种。
“也罢，每样都来五个！”食客大手一挥。
他满意看着伙计包月饼：“三百个我拿不了，送我府上去。”买多了也没关系，多出来的正好捡样包装成礼盒送亲友。
至于礼盒嘛，就不花钱买了，自己买些好看礼盒叫家里仆人包装就好，所谓该省省该花花嘛。
像他这样的中等门户人家注重实惠，便不会花钱买价格高昂的食盒，不过像达官显贵送礼，还是会直接要了包装礼盒。否则旁人送的是叶家月饼礼盒，你送的是自家买的礼盒，里头却包着叶家月饼，这不是出丑嘛。
叶盏又学前世那种打折促销的方式，将月饼切成了好多个小块，再用牙签试吃，立刻又引来了许多客人。
客人们来店里吃月饼，大凡经济不差的自然都会掏钱购买，叶家的月饼便宜，便宜的那种两文钱一个，里头油糖酥齐全，用料扎实很能填肚子。
再就是许多客人惦记着叶家月饼的滋味，难以取舍到底买什么，有许多会来个排列组合，一口气买许多。
买多了也不亏，放着慢慢吃罢，叶家酒楼明说了，只有那奶油馅料的需要现吃禁不住放，其余的两种月饼放个三五天不成问题。
中秋将至，叶家酒楼的生意因为月饼又大大火爆了一回。而且很多食客慕名从城里来郊野买月饼，买完后顺带在叶家酒楼吃一顿饭，叶家酒楼再次出现了人挤人现象，重现了一开始开业时人头攒动的景象。
京城中谁都知道叶家酒楼的月饼从未见过，样式新颖而且滋味美妙，如今谁家走亲访友都时兴提溜两提油纸包叶家的月饼。
再不济自己家拿来吃也好啊。
因此叶家酒楼这几天便常年有一个大长队排在门外，都是专门买月饼的人。
月饼卖的好，虽然便宜好，但架不住薄利多销，酒楼里的营业收入又大大提升了两成。
让宓凤娘惊讶不已：“这点心，又不用占桌子，又不用我们清扫桌子碗盘，就能赚这许多钱。”
她索性建议：“不如以后将这月饼放在蛋糕店卖，也不拘在中秋卖了，就全年都有出售，说不定还能大赚一笔。”
“不过我们的月饼卖这么好，不少店家也跟着做月饼，只怕过一段日子我们的生意就没这么好了。”玉姐儿有些担忧。
“抄就抄吧。”叶盏似乎并不放在心上。
“老板倒心大，可先前象宴就许多人酒楼跟风的。”瑛娘开口，“还有些店里用象牙餐具做噱头，声称自己才是正宗的象宴。”
“真是可恶。”叶盏很不齿这种使用动物制品的行为。
“既然有人跟风，我们是不是可以声明说叶家酒楼才是唯一正宗月饼。”玉姐儿思忖。不得不说，玉姐儿还是有几分版权意识的。
叶盏笑眯眯：“那些店要是跟风就由着他们去。”
“你真的不管嘛？”玉姐儿还是觉得有点可惜，“他们薄利多销，说不定会摊薄我们的利润呢。”
他们那些人又不用调制馅料，不用反复试验那种馅料最好吃，只要买些叶家酒楼的月饼去，照着抄里头的馅料就好。自然就能节省好大一块成本。
“无妨。他们做月饼我才有机会卖模具啊。”叶盏胸有成竹，一切早有掌握，“我就预料到他们会这样，所以索性在木匠那里定制了许多模具，如今正好挣第二笔钱。”
如今离着中秋节还有五天左右，那些跟风的店铺想要将月饼做好看就难免要使用模具，但现在寻木匠定制只怕来不及。
这时候叶盏的模具横空出世，价钱高昂，但却实在精致。
那雕花细致，能看清楚阴阳刻线，兔子也栩栩如生，连兔子身上的毫毛都看得一清二楚，这种情形下便是再贵都有店家愿意买。
于是叶家酒楼靠着月饼模具又大大赚了一笔。
叶大富对二女儿的商业才干深感佩服：“先前做奶油是赚了食客一道又赚了食肆一道。”
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