青竹

青竹 第284节(2 / 3)
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收拾完,他们俩又把书柜和客厅打扫了一遍,睡觉前沈青越突然说想吃汤圆。
怎么做汤圆沈青越和姜竹都不太会,商量了下,总之先把糯米磨粉,加水和面那样弄成团,包点儿糖馅儿,然后下锅煮熟就算那么回事了。
二十九一早,姜竹开始磨糯米粉,沈青越则去翻家里的调料开始挑馅儿。
家里有红糖,也有白糖,这年代的糖都不太甜,他可以放心大胆地掺和,只要别包太多,吃起来就不会过甜。
桂花放点儿,两种糖各放一点儿,芝麻多放点儿,沈青越还剥了点儿杏仁捣碎,但他左看右看,觉得好像不太搭调,怎么有种五仁月饼的既视感。
沈青越把杏仁和姜竹分了吃了,馅料里只保留了芝麻、桂花和糖。
沈青越问:“芝麻要磨一下吗?”
姜竹:“……要吗?”
两人大眼瞪小眼,决定取个中间值,拿擀面杖擀到半碎不碎。
和馅时候姜竹依稀记得是要用油的,不知道要放多少,他们就一小勺一小勺地放,能大概粘到一起不掉渣渣就算完工。
包这个倒是比饺子简单多了,馅滚成圆球,往面皮里一裹,团啊团就圆了。
沈青越看了两个,也开始上手做。
他们俩完全没经验,根本不知道多少馅儿要用多少面,姜竹按包饺子那么预估,做完还剩了点儿馅,沈青越觉得挺简单,提议他们不如再弄点豆沙馅试试,他弄馅,姜竹又重新和面,包完后,面又多了,再临时又调了点儿红糖馅儿……
好几个循环后,他们俩看着弄出来的一大桌汤圆开始笑。
“一、二、三、四……四十九、五十……”沈青越数了不到一半儿就放弃了,乐道:“天啊,谁第一次做就做这么多,还三种馅儿呀?”
姜竹:“我们。”
他们俩都开始笑。
沈青越:“这得吃到什么时候?元宵都不用买了。”
姜竹:“送人吧……”
沈青越:“嗯,咱们先煮几个尝尝,要是太难吃……太难吃再说!”
姜竹:“嗯!”
他们先煮了十二个,每种两个,沈青越对味道多少有点儿忐忑,不想煮熟后除了一个没包好露馅了,其他的全都成了,且味道还挺不错的。
虽然不如从前买那种口感那么细,但皮的糯米香味很足,馅料也甜甜香香还不腻。
沈青越:“好吃!冻上!”
姜竹也爱吃,“嗯”一声吹好了一口一个。
沈青越:“哪个最好吃?”
姜竹:“芝麻的,香。”
沈青越:“我也觉得芝麻的最香!”
姜竹:“还吃吗?再煮点儿?”
沈青越:“嗯。”
中午他们俩饱饱吃了汤圆,等剩下的都冻硬些,不会粘黏了,姜竹骑着追风下山又给家里亲戚们、作坊的员工还有赵先生、曲家、贾家都送了点儿。
回来时,还从各家收到了各种各样的吃食。
沈青越:“这是谁家还包粽子了?”
姜竹:“冯奶奶包的,舒云和卫元说想吃,她昨天包了些。”
沈青越:“嗯,给他们汤圆了吗?”
姜竹:“给了,冯奶奶说晚上给赵先生煮。”
他们原先都不知道,赵先生家过年是吃汤圆的,去年他们没说,今年姜竹送过去了,舒云才提起来,惹得冯奶奶一阵心疼,问他想吃什么馅的,明天给他们做一点儿。
姜竹忽然问:“你家从前过年也是吃汤圆吗?”
沈青越:“嗯?我家是乱吃的,什么都吃点儿。”
没什么年夜饭必须有什么,必须几道菜这种讲究,订年夜饭时候,菜单上有什么就选一种看上去比较豪华的套餐,餐厅给配什么就吃什么,反正看上去是满满一大桌,他能吃的都在他面前,他就只吃自己面前的几道菜,还没他和姜竹自己过年有意思呢。

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