刘婶儿只管传菜，赵掌柜管传菜结账，铺子里上新菜了，二人得记菜名和价钱的。
羊肉包子四文一个，水煎的胡萝卜鸡蛋馅儿两文一个，鸡蛋汤不要钱。
崔如英道：“明儿卤菜也送，不要钱，千万别记错了。”
赵掌柜点点头，“明儿端午，送些 菜也使得。”
崔如英：“晚上多提几句，就说明儿端午，正赶上铺子开业半个月，感谢客人捧场，卤菜不要钱，还出了新菜，把新菜也提提。”
赵掌柜觉得这主意好，他以前也在吃食铺子做过掌柜的，对这些还算熟，都是招揽客人的法子嘛。
唯一诧异的就是，这话竟然出自一个七岁大的小娘子口中。就算是大人交代的，那也稀奇呀。
难不成去了侯府真能长见识，赵掌柜想，估计就是因为这个，加上崔如英聪明，不然也难解释崔大山老实巴交，却会做这么多吃食。
那就是从侯府学来的，能学这些，能证得跟侯府亲近，而且聪慧，还不咋好惹。
赵掌柜暗自点了点头，“小娘子放心，我知道该怎么做。”
太阳落山，崔家就开门做生意了。
晚上来的多是男客，结伴过来，到铺子先吆喝要一斤酒，一盘卤菜，再琢磨吃什么。
来这吃饭的多好这一口，水煎包子觉得吃不饱，再要份焖面。
焖面是真好吃，拌着醋和油辣子，就着蒜吃，极其过瘾。不过铺子里也就这几样，连着吃几顿会吃腻了，只适合两三个人下了职过来。
不过隔个五六日不来又想吃，能来铺子里吃的都不差钱，也尝过南街早摊铺子的酱肉包子，跟崔家这个味道不一样。
有地方坐，有酒喝，就更乐意来这边，除此之外，还有东家和善，做的吃食一直一个味儿，卤菜味道也不错……种种原因。
明儿端午，今晚上生意不错，都想明儿在家过节，谁知刚坐下，铺子里就送上来包子。
崔如英下午做得多，家里人尝了还剩些，就送给早过来的客人吃。