约摸会晚一点，不过那句话说得好，好饭不怕等。
正好今儿铺子人多，未时三刻，铺子还有好几桌客人呢。
不过前头的活儿没那么忙，给客人点完菜上了菜，客人慢慢吃着，跑堂也不用一直看着，就在一旁待着就是。
说起来这也算轻巧的活计，只要机灵一点就行，客人要点菜就快点儿过去，快走了就赶紧结账，菜慢了就去催。
赵掌柜做这些就很好，做得快，歇的时间也长。
这会儿客人都在吃饭，崔大山和赵掌柜就在一旁等着，要是哪桌叫人，就过去看看。
崔大山精神不太好，一张老实憨厚的面孔中透着几分愁苦，赵掌柜看了几眼，笑着道：“崔老板咋了，今儿精神这么不好？”
崔大山总觉得心里憋着什么，跟刘婶儿不好说，二丫年纪小，说了也不懂。今儿他和赵掌柜两人又在角落里，便小声道：“今儿早上把孙娘子给辞了……总觉得不太好。”
赵掌柜也压着声音，他道：“昨晚我也看见了，这做不好被辞了不是理所当然吗？人是得慢慢招，不过小娘子在，铺子还忙得过来，倒也不用着急。崔老板有啥可愁的。”
赵掌柜也不知道崔大山脑子在想啥，要说费心，也用不着崔大山费啥心，儿子懂事，闺女学来这些方子，让家里日子变好了，刚七岁，就能张罗一桌饭菜。
那会儿铺子刚有书院饭堂生意，崔大山还说崔如英能干，那还指着啥呀，有啥可愁的。
就连孙娘子这种事，崔如英这么小，都知道轻重。
不过赵掌柜见的人多，也知道崔大山这个岁数的人，半辈子都这样过来的，要是没个娘子去侯府做奶娘，闺女不聪明的，那后半辈子也就普普通通。
让他干活成，让他去谈生意，可不成。
赵掌柜沉吟片刻，道：“崔老板，做生意就这样。在铺子本来就吃得好，外带还卖出去，那就是孙娘子自己拎不清了。这活她不想干，有的是人想干。
小娘子那头也是为了铺子好，做生意嘛，要都怀着仁义之心，那还做什么生意呀，开善堂去得了。”
看崔大山还愣着，赵掌柜又道：“小娘子肯定是为了铺子，她跟孙娘子又无冤无仇的，那孙娘子这么做，自然不是为了铺子吧。”