然而她想的挺美，按规定饭店也的确不放假呀，可规矩是死的，人是活的。
谁家除夕夜不准备年夜饭？谁又会大过年的还上饭店吃饭？
反正现在没这规矩。
现在的规矩是，街上还热闹着呢，最后一波城卖菜的农民都没走呢，饭店已经不对外营业了。
谢广白安慰她：“没事儿，过会儿我回去给你从家里端过来。”
叶菁菁狐疑：“你爷爷还是隐藏的烹饪大师？”
平常谢奶奶可是直接吃饭店的，没做饭的习惯。
谢广白哈哈笑：“我爷爷用炉子只会熬药。”
反正他们祖孙三个谁不擅长烹饪，谁也不嫌弃谁。
他们也没任何人考虑过学烧饭。
干嘛非要学呢？上班的吃单位食堂，不上班的吃饭店好了。
至于年夜饭。
“我姑姑我爸妈还有我大伯家都回来了，有人烧饭。”
叶菁菁乐死了：“那你们就吃现成饭吧。”
两人快到筒子楼的时候，在路边看到一辆拖拉机。
这不稀奇，进城卖菜的农民多了，有的公社或者大队就直接开拖拉机带人过来。
稀奇都是他们卖的菜，是水芹菜啊！而且是这么多水芹菜。
顾名思义，水芹菜要长在水田里，谁家的自留地是水田啊。
叶菁菁又忍不住，她要买水芹菜炒肉丝。
这时代的蔬菜种类和供应都极为有限。
穿越以来，她还没吃过水芹菜呢。
大冬天的，水灵灵的一把，瞧着好诱人。
她抓了一把水芹菜让人给她称重。
卖菜的农妇看了一眼：“一把就是一斤，我们称好了出来的。”
叶菁菁一边掏钱一边问：“你们家有这么多自留地呀？种这么多水芹菜？”
“是我们生产队种的，队里组织出来卖菜。”
哎呀，这下围着买菜的市民都好奇起来：“你们生产队种的菜，不应该给蔬菜公司收吗？”
生产队用大田种菜，也属于计划经济的一部分。供应给谁，是有严格规定的。
“我们生产队又不负责种菜。”农民强调道，“我们队里是用冬闲田种的菜。”
按道理来说，本地一年两种，不存在冬闲田一说。
但本地也有地方种植双季稻，一年说收两季稻子。
11月份，稻田丰收之后，田里种植紫云英之类的绿肥，春天压绿肥肥田，再移植秧苗。
大家一听冬闲田，又开始替社员操心：“你们冬天不种绿肥，明年开过春，地不肥，稻子怎么能长得好？”
农民不以为意：“有化肥呐，我们公司就有化肥厂。”
哦！大家这才放下心来。
1978年，谁也不会认为地里用化肥不好。
相反的，用化肥种出来的东西，因为长得好，还会被视为高档的象征，特别受欢迎。
谢广白好奇了一句：“你们今天第一次来卖啊？我之前在路上都没看到过水芹菜。”
农民哈哈笑：“长芹菜要时间啊，我们昨天夜里才第一次起芹菜呢。”
众人惊呼：“今儿除夕咯，你们现在才卖，不过年吗？”
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