熬完辣椒酱，满院子里都是辣椒酱的鲜香味道，旅馆里郭婶喃喃自语：
“陈红又在家做辣椒酱了，等会儿老头子回来，得让他去后院要一碗去，晚上就馒头能多吃一个。”
二虎婶笑了，“你说，我也跟陈红学会了做辣椒酱，咋熬出来的辣椒酱跟陈红熬的总是差那么一点意思！”
“咱们园子里的辣椒也都下来了，这两天抽空让你大哥和二虎多摘一些，我们也熬辣椒酱吧！
夏天太热，吃点辣椒酱开胃，客人们也有很多爱吃辣的，放餐厅里，谁爱吃谁挖一小碟。”
后院的陈红可不知道她的辣椒酱又要引领旅馆创收了，她正在忙着腌制黄瓜咸菜呢！
腌完黄瓜咸菜，看野菜也泡的时间不短了，小虫子和虫卵也都杀死了，她开始动手洗野菜。
刺儿菜先洗出来控干水分，又开始洗荠菜和婆婆丁。
把刺儿菜揉断小刺，正好揣进玉米豆糁面里，加少许的食盐揉好醒上。
锅里烧开水淖一下荠菜，捞出来浸凉水，攥干水分，绞了五花肉肉馅，加料酒、姜末、葱末、十三香、蚝油味达美酱油拌匀煨上。
又切碎荠菜加入肉馅，加盐，加花生油拌匀，只等面发好就可以包好上笼蒸了。
陈红看小芸他们还没有回来，赶紧找了两个大纸箱，把给周家的东西都装好，锁上大门去了前院。
到旅馆一问，周家两兄弟出去钓鱼了，只有老太太在房间整理行李。
两人寒暄完毕，陈红把东西留下，问老太太：“周伯母，明天你们几点的飞机，我开车送你们去机场吧！”
周易妈拉着陈红的手说：“不用了，小薛已经安排好了，你忙你的吧！
我们来了这一趟，也没少耽误你的时间。你家里还有那么多客人需要照顾，就不麻烦你了。”
第240章 野菜成了宝
“那你们晚上去我家吃吧！也算是给你们送行了。”“不用了，今天我们得早点休息，明天还得赶飞机。
等下次来的时候，我们再去你家吃饭。你放心，以后少麻烦不了你。
你去北京的时候，一定记得给我打电话。我们也得尽尽地主之谊，招待招待你。
你也带着孩子去我们家认认门，有什么事尽管张口，咱们可不是外人！
我们不和你外道，你也别和我们走远了。”
既然不用她去送机，陈红也就轻松的回了家，她的面也该发好了，该蒸包子了。
回家先把大锅里的花生和毛豆舀到盆里，刷锅添水，准备先蒸窝头，窝头凉了嚼着更香。
把醒好的玉米面捏成一个个的窝头，上笼先蒸上刺儿菜窝头。
又把发好的面团揉好排气二次醒发，把煨好的荠菜肉馅端出来，开始擀面皮包大包子。
包子也包完了，菜窝头也熟了，一揭锅盖，一阵清香的刺儿菜味道伴随着一股豆香玉米香味扑鼻而来。
这味道太上头了，勾的人口水分泌加速，好像有点饿了呢！
陈红也有两三年没有想起来做刺儿菜窝头吃了，现在粗粮细作，让她想起了儿时的时光。
那时候她们老家是山村，浇地没有条件，除了在山沟地边儿种些耐旱的扁豆和旱豆角，其他的青菜全靠赶集去买。
野菜占据了她们家的绝大部分菜谱和食谱，做野菜陈红绝对拿手。
起了这锅菜窝头，陈红接着重新刷锅，添水下绿豆和小米，一锅熬个绿豆小米粥。
上面架蒸笼，把大包子蒸上。大锅底下烧着火，陈红又把发面饼用平底锅烙出来。
等小芸她们回来的时候，陈红已经把饭做好了。
刺儿菜窝头，粗粮发面饼，荠菜猪肉大包子，还有一大锅小米绿豆粥。
餐桌上更是摆满了几盘野菜菜肴：炸刺嫩芽，香椿芽炒鸡蛋，香椿芽拌豆腐，婆婆丁黄豆鸡蛋酱，蒜泥拌荠菜。
另外还有一盘酱牛肉，一大盘子辣椒酱和十几个起沙流油的咸鸭蛋。
三大盘子煮花生，煮毛豆和煮嫩玉米。
大家把背篓往院子里一放，也顾不上收拾了，直接在院子里的水龙头下，洗手洗脚准备吃饭。
关涛手脚快，洗漱完进了餐厅先抓了一个大包子咬了一口。
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