“娘，这郑氏与那沈氏不同，昔日是那沈氏高攀我们。如今是我们高攀人家，自然要忍一忍。”荣大郎揽住荣大娘的肩头，低声劝解，“您别跟郑氏摆脸子，再忍一忍，等儿子高中，授了官，日后她自然还是您的儿媳妇。”
安抚好了母亲，他又忙出去，推开隔壁一间房门，便见郑氏坐在床榻边，正低头绣花，见他回来便忙放下绣棚，担心地问：“如何，你见到那老伯公了吗？阿爹说他脾气不好，又多年没有来往了，也不知还记不记得我们家呢。”
“你多虑了，郑伯公好得很，他十分赏识我，还夸我文章写得好呢，说是中举很有把握，压根不需要写什么信了。还指点了我不少。”荣大郎笑得体贴，将鲜花与糕饼献上，“你喜欢花草，我回来路上见到了，亲自采来的，你看可还喜欢，还有，这也是你爱吃的。”
郑氏惊喜地接过篮子，欢喜地嗅了一口，只觉着满心都是花香，又见那龙井米糕，心里更是柔软，她不禁倚靠在荣大郎胸前，感叹道：“能嫁给郎君，真是奴家之幸。”荣大郎家中虽清贫，但在明州府学读书却十分勤勉，他又生得相貌堂堂，眉眼俊俏，郑氏家便住在府学中，偶然几次相遇，很快便倾心了。
郑氏自小亲娘没了，后娘待她并不尽心，出入往来、人情世故从不教她，只教亲生的妹妹，郑学谕也不知为何很看重荣大郎，刚透露出想结亲的意思，后娘立刻把她推出去了。
但郑氏对荣大郎很有好感，便也没有反抗。
她也知晓荣大郎原本还有个妻子，但听婆母说是商贾之女，人极粗鄙，不仅不会生育，还常常发脾气将家里打得粉碎，更是连婆母都忤逆，无所出还不孝，这才不得不休妻的。
郑氏其实心里也不满婆母那言行粗鲁、满嘴市井脏活的样子，但婆母待她还算好，不仅从不让她侍奉三餐，还总是让大郎多照料她。所以郑氏便听信了这番话，还心想，若是那前妇是如此性子，的确也不能怪大郎休妻。
“既见到伯公了，那我们是不是要回去了？”郑氏有些不舍地问，她头一回出远门，也是头一回来汴京，可是却连城门都没有进去过，实在有些可惜。
荣大郎看穿了她的心思，何况他目的也未曾达到，还不甘心就此回去，便笑道：“听闻汴京城过几日有观莲节，很热闹，既然娘子难得出来一趟，咱们干脆也多住几日，届时进城赏了灯再回去吧。”
郑氏喜不自胜，伏在荣大郎胸前：“郎君待我真好。”
“你是我娘子，我怎会待你不好？”荣大郎张臂搂住她，语气温柔至极。但在郑氏瞧不见的地方，他眼底却冰冷得很，几乎近是嘲讽。
汴京城里夏日最大的节日，观莲节，果然眨眼间便到了。
宫闱内外，为迎盛事，办了三日大宴，颁赐群臣，还亲自绘莲图墨宝赏赐亲近的大臣。市井之中，也是士庶咸动，尤其金明池与汴水附近，灯火点点，时而有烟火腾空而起。
人流涌动不息，热闹几乎是彻夜不休。
沈渺的大铺子也总算赶在节前焕然一新，门脸扩大了一倍，里头也宽敞多了，地砖通铺，粉刷一新，新买的琉璃灯笼，将铺子里照得如白昼般明亮。
她又燃起了爆竹，在噼里啪啦的热闹中迎来了如流般的客人。
王娘子提着自己的莲花灯，她与自家官人放了河灯又燃了孔明灯，还看了杂耍，逛得肚子都饿了，便兴冲冲拉着微服出行的王雍来吃宵夜——她存了二十条鱼，如今还剩六条呢！
今儿正好与郎君一人一条，再吃个尽兴。
但是一进沈记，她却在诸多香味里，闻见了特别香的一股……炙鸭味！
但这炙鸭味实在不一般，与外头那些寻常炙鸭的味道截然不同，这炙鸭的香味，带着果木特有的清甜与炭火烘烤的焦香，丝丝缕缕钻进鼻腔。
她循着味，挤开围观的人群，这才看见铺子里有一面墙上，嵌了一排银钩，挂着一只只色泽枣红的鸭子，这鸭子通身油亮，烤得极为香。一个二十出头的伙计，戴着高高的蓝布帽子，手里捏着把柳叶小刀，取下一只鸭，一起刀，那烤得油脆的鸭皮 “嘶啦” 一声率先断开，接着被轻巧片下，每一片都片得大小均匀，油脂还在皮下微微颤动。那伙计手法娴熟，小刀沿着鸭肉的纹理切下，将每一片鸭肉都连着恰到好处的鸭皮，肥瘦协调，形状好似柳叶。
没一会儿，那一只炙鸭已全片好了，整齐精致地摆在了大盘中。
王娘子看得眼睛转都不转了。
王雍也看得有趣，他还注意到墙上还有新绘制的炙鸭图，上头竟细细地写了要如何吃这“老燕州烤鸭”——原来要用薄如蝉翼的荷叶饼卷起一片鸭肉，放入葱丝、黄瓜丝，再佐以甜面酱食用。
这画画得真好，将这烤鸭的嫩骨、脆皮、香肉都画出来了，可真令人食指大开。
王娘子也已经决定了。
不吃鱼了，她今日必要吃上这鸭子！
第60章 员工管理
金乌一坠下州桥, 溽暑初消，汴京城四处便热闹了起来。
汴水旁生了些郁郁青青的汀兰，河面上已快要放满了河灯, 灯大多是莲瓣绽露狀, 糊以彩纸，内燃烛火，微光熠熠，飘飘荡荡，顺汴水蜿蜒而下, 远远望去恰似繁星缀地。
今儿只觉全城的人都涌出来玩了，沈渺铺子里也是客满盈门, 没有一张桌子能空上半刻钟。后院刚烤出来的十几只鸭子，一眨眼便卖光了, 几乎是来一桌客，瞧见了新鲜，便能卖出去一只半只的。
唐二那手，片鸭子都快片抽筋了, 倔强地不肯服输。
铺子里合二为一，进深没变，但变宽了一倍, 从竖着的长方形，变成了横着的。阿桃戴着沈渺给她缝制的厚实棉手套，两只手都高高端着菜, 脆生生地喊着：“让一让！让一让！”
然后像游蛇般极敏捷地从人堆里穿行。
新砌好的枣泥炉搁在后院, 福兴穿敞怀的短褂子，热得满头大汗，正继续往里挂鸭子, 但今儿最后挂五六只也就没有了。
一早，沈渺领着福兴、唐二两个人，从早忙到晚，也只来得及做了二十来只。
做烤鸭繁琐不易。首先便得选好鸭子，不能太大，鸭子长得太大要不肉老、要不太肥。差不多一只在五六斤左右的小白鸭，是最好的。
买来鲜活的鸭，由唐二帮着沈渺一起宰杀，杀的时候得小心，在鸭脖子靠近气管的地方放血开口，掏内脏也小心地从那口子里掏，褪了毛，洗干净，还得“烫胚”——用开水浇烫鸭身，能使鸭皮紧绷，这样烤出来的皮更脆。
烫好的鸭子擦干，再用粗些的芦苇管往鸭肚子里吹气，要把鸭子吹得气鼓鼓的，这样鸭皮与皮下脂肪分离，也是为了能烤出好的脆鸭皮。之后还要在鸭身上均匀地涂抹饴糖、料酒等秘制调料，将鸭子挂在通风处晾干，晾得两个时辰呢。
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