哪里，哪里像今天尝到的这样……这般一言难尽！
嗯？
薛先生头一回来时，尝过这家店的菜品，且味道还不错么？
阿笙自小在酒楼长大，酒楼、餐馆这里头的门门道道，他自是比谁都清楚。
他思索片刻，比划着，“您头一回来的时候，这家店的味道很不错是么？”
薛晟：“是。我当时就是尝过这店里的菜色，心里头还纳闷，有这样的手艺，为何客人这般少。掌柜的告诉我，自从附近的各种新式餐馆开起来以后，这儿的生意便一日不如一日。
虽说也可以重新装修，可他到底年纪大了，想转让了以后拿一笔钱转让的钱，便带着妻儿一同回去养老。掌柜的还说，倘若我诚心要接手他这家店，他可以稍微降低些价格。”
闻言，阿笙心里头已然有数。
“如果我猜得没错，那日，您同那位掌柜应当是事先便已约好，当天是日期赴约，是不是？”
薛晟点头，“对，没错。”他着急地问道：“你怎么猜到的？可是这里头有什么文章？”
阿笙比划着，眸色认真地道：“薛先生，我想，您这是被人做局了。”
…
新酒楼或者是新饭店、餐馆什么的开张，头几天少不得会花些钱请来大厨坐镇。为的就是吸引客人上门来吃，讨个开门红，前期将生意先给做起来。
大厨的薪资高，一般小饭馆是承担不起的。通常三、五、十日，或者是半个月，一个月的，便会将大厨辞退，另外换了厨师。一般只要师傅的厨艺不至于太差，寻常客人很难尝出区别来。这在酒楼、餐馆这一行当，也算不上是什么秘密。
薛先生此次应当是遭遇了类似的事情——
这家店的掌柜事先便知道薛先生要来，因此提前请了一位外头的厨师。
今日薛先生并未同掌柜的事先有约，掌柜的自是来不及请“外援”，事情也便穿帮了。