说话的功夫，发电厂的放工铃响了。
等了一会人流开始往外涌，蒋西和蒋丽僵硬一瞬，对视一眼又不动声色的移开。
两人像鹌鹑似的站在树荫下，来来往往的人总会好奇多看两眼，也因此吸引几个人走上来问卖什么。
作为摊主，蒋丽就喏喏的说一句：“卖臭干子……”
来了几个都是问了就走，没想到开工第一天，东西都准备好了，人没准备好。
又过一会还是没人买，蒋西看这样不行，干脆让蒋丽先炸一份出来。
“有香味，大家肯定想吃吃看，卖不出去也没关系，我们就自己吃嘛。”
最关键的是，大家闻到香味就知道她们卖什么，她俩也不用吆喝了。
说干就干，蒋丽把油锅温度升上来，夹起一片片酵豆腐放进油锅。
温度刚好的油锅，瞬间开花。
麻将块豆腐沉底片刻从锅底浮起，外皮炸出焦壳鼓起，金黄色小船般浮在油面，显得煞是可爱。
很快有人聚过来问怎么卖，蒋西心想她是姐姐，不能丢面，主动告诉大家：“两分钱三块，今天头一天卖，咱还送一块。”
价格不算贵，也不要票，很快就有人递钱过来。
成功开张，两人信心大增，赶快忙活起来。
当然因为蒋西之前在发电厂呆过几年，也有人认出蒋西。
有熟人蒋西就不害臊了，主动吆喝人过来把蒋丽介绍给她们，让她们多来光顾生意。
后面蒋明川和李群芳也带了工友出来，蒋丽准备的酵豆腐也很快用完。
两人收拾东西回去，急急忙忙到家，第一件事就是关上门数钱。
怕卖不掉蒋丽只准备了五百块豆腐，豆腐是她自己做的，只要扣除豆子钱调料和油钱，就是利润，算下来居然也有一块四左右。